कच्चे प्राकृतिक फलों और सब्जियों का रस तैयार करने के नियम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

घर पर बने फलों और सब्जियों के पेय तैयार करने में, विशेष रूप से कच्चे फलों के पेय तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। जब तक आपके पास आवश्यक उपकरण और कच्चा माल है, तब तक इसमें कुछ ही मिनट लगते हैं। हालाँकि, यहाँ भी, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए, जिनका हम आपको परिचय देंगे:

- कोई भी फल और सब्जी पेय बनाते समय हमेशा ताजे उत्पादों का ही चयन करें। उन्हें मौसमी और परिपक्व होना चाहिए, लेकिन अधिक परिपक्व नहीं होना चाहिए;

- जितने भी उत्पाद आप अपना पसंदीदा पेय बनाने के लिए उपयोग करना चाहते हैं, वे धोए जाते हैं, फिर आप उनकी छाल निकालेंगे या नहीं। बिना भिगोए बहते पानी के नीचे धुलाई की जाती है। पूरे, बिना छिलके वाले, बिना कटे और उनके हैंडल को हटाए बिना धोना भी एक महत्वपूर्ण नियम है;

- उन्हें अच्छी तरह से धोने के बाद, सुनिश्चित करें कि उनके पास कोई क्षतिग्रस्त हिस्सा नहीं है जिसे निकालने की आवश्यकता है;

- उत्पादों को उपयोग करने से तुरंत पहले काट दिया जाता है। जब वे हवा के संपर्क में आते हैं, तो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक और मूल्यवान विटामिन का एक बड़ा हिस्सा नष्ट होने लगता है;

- फलों या सब्जियों को धोने से पहले पेय बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को बाहर निकालना अच्छा है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि पेय तैयार करने की प्रक्रिया वास्तव में तेज होगी;

- फलों और सब्जियों के डंठल और पत्थरों को हटाना एक महत्वपूर्ण नियम है, और कुछ उत्पादों जैसे कि गाजर और खीरे में किनारों को हटा दिया जाता है;

- यदि आप रसदार उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं और आपको तैयार पेय में पानी जोड़ने की आवश्यकता है, तो हमेशा साफ पानी का ही उपयोग करें। यदि इसमें चूना की मात्रा अधिक है, तो इसे लगभग 20 मिनट तक उबालें और फिर इसे छान लें। इस प्रयोजन के लिए, आप जल निस्पंदन के लिए विशेष रूप से अनुकूलित जगों का भी उपयोग कर सकते हैं;

- यदि आपको पीने के पानी की गुणवत्ता पर संदेह है, लेकिन इसे उबालने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप मिनरल वाटर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह कम खनिजयुक्त होना चाहिए और इसमें कोई सुगंध नहीं होनी चाहिए;

- यह महत्वपूर्ण है कि तैयार फल और सब्जी पेय का तुरंत फिर से सेवन किया जाए क्योंकि वे अपने कुछ विटामिन खोना शुरू कर देंगे।