आइए बनाते हैं एप्पल साइडर विनेगर

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वीडियो: माँ के साथ आसान घर का बना सेब साइडर सिरका - स्वस्थ DIY 2024, नवंबर
आइए बनाते हैं एप्पल साइडर विनेगर
आइए बनाते हैं एप्पल साइडर विनेगर
Anonim

सेब का सिरका न केवल एक स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि एक उपाय भी है। वास्तव में, इसमें हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अधिकांश महत्वपूर्ण खनिज शामिल हैं। इनमें पोटेशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा और कई अन्य शामिल हैं।

मतली, उल्टी, पेट में ऐंठन या पेट खराब होने जैसे लक्षणों के लिए एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर की सलाह दी जाती है। एप्पल साइडर विनेगर भी एक बेहतरीन कॉस्मेटिक है। यह फेस लोशन में एक महत्वपूर्ण घटक है, और पानी में घुलने से आपके बालों को एक शानदार चमक मिल सकती है। क्या हम घर पर सेब का सिरका बना सकते हैं और इसे कैसे बनाते हैं?

10 किलो प्राप्त करें। सेब और उन्हें अच्छी तरह धो लें। फिर सावधानी से उनके हैंडल हटा दें और उन्हें मीट ग्राइंडर में पीस लें। बीज को अलग करना आवश्यक नहीं है। एक बार जब आप सेब की प्यूरी प्राप्त कर लें, तो इसे एक तामचीनी कटोरे में रखें और चाशनी तैयार करें।

250 मिली। पानी गरम किया जाता है, फिर 50 ग्राम चीनी डालें। चाशनी में उबाल आने के बाद, आँच से हटा दें और ठंडा होने दें। इसके साथ सेब की प्यूरी डालें और डिश को तौलिये से ढक दें। मिश्रण धूप में या गर्म स्थान पर खड़ा होना चाहिए। यह वह समय है जब सेब की प्यूरी में किण्वन शुरू हो जाता है।

समय-समय पर हलचल करना याद रखें।

सेब का सिरका
सेब का सिरका

किण्वन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि बड़े टुकड़ों को हटाने के लिए पहले बड़े छेद वाली छलनी का उपयोग करें। फिर आप एक महीन छलनी या अधिमानतः बहु-परत धुंध का उपयोग कर सकते हैं।

सिरका तैयार है, तो आप इसे बोतलों में डाल सकते हैं। उन्हें कसकर सील करें और एक अंधेरी जगह में स्टोर करें। कभी-कभी बोतलों के तल पर एक अवक्षेप दिखाई देता है। इस मामले में, बोतलें खोलें और फिर से तनाव दें।

इस प्रकार तैयार और बोतलबंद, घर का बना सेब साइडर सिरका लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप प्रत्येक भोजन से पहले मूल्यवान तरल का एक चम्मच लेते हैं, तो यह आपके शरीर में अम्लीय वातावरण को उत्कृष्ट स्थिति में रखेगा। हालांकि, लेने से पहले सेब के सिरके को एक गिलास पानी में घोल लें।

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