2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह से पीड़ित लोग स्वादिष्ट सूप का आनंद ले सकते हैं जो अपने मनभावन स्वरूप के साथ स्वस्थ और आंखों को भाते हैं। ऐसा सूप बनाया जाता है, उदाहरण के लिए, तोरी से।
सामग्री: 1 तोरी, 1 गाजर, 2 प्याज, 2 आलू, तेल, 100 ग्राम पनीर, नमक और स्वादानुसार मसाले। प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
तीन मिनट के बाद, कटे हुए तोरी और आलू डालें, दो चाय कप पानी डालें और पंद्रह मिनट के लिए धीमी आँच पर उबालें।
सब कुछ मैश किया जाता है, उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है, स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं और परोसते समय प्रत्येक प्लेट में कसा हुआ पीला पनीर डाला जाता है।
मधुमेह रोगियों के लिए सब्जी का सूप बहुत उपयोगी है, यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं और जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं।
यह सूप आधे घंटे में तैयार हो जाता है। सामग्री: 2 बड़ी गाजर, 3 बड़े आलू, 1 छोटी पत्ता गोभी, 1 तेज पत्ता, 1 अंडा, अजवाइन की जड़ का एक टुकड़ा, थोड़ा सा सोआ और अजमोद, स्वादानुसार नमक।
आलू और गाजर को छीलकर - गाजर को हलकों में, आलू को - क्यूब्स में काट लें। पत्ता गोभी बारीक कटी हुई है, अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है या पूरी डाल दी जाती है।
गाजर और आलू को उबलते पानी में डालें, पत्ता गोभी डालें और पंद्रह मिनट के बाद अजवाइन और तेज पत्ता डालें।
एक अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे उबलते हुए सूप में डालें और लंबे धागे बना लें। सूप पर हरे मसाले और स्वादानुसार नमक छिड़कें।
टमाटर का सूप बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट होता है। सामग्री: डेढ़ पाउंड टमाटर, 2 लाल मिर्च, बीज और कोर से छील, 4 कुचल लहसुन लौंग, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच वोदका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, 6 बड़े चम्मच तरल क्रीम।
टमाटर को हरे हिस्से से साफ किया जाता है, एक पैन में मिर्च, लहसुन और प्याज के साथ पकाया जाता है, तेल के साथ पूर्व-छिड़काव किया जाता है। 25 मिनट के बाद, पलट दें और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
एक तिहाई सब्जियों को 300 मिलीलीटर उबलते पानी में मिलाकर मैश किया जाता है। वोडका, नमक डालें और काली मिर्च छिड़कें।
शेष सब्जियों को 450 मिलीलीटर उबलते पानी से मैश किया जाता है। उबाल आने दें, आँच से हटाएँ और परोसते समय प्रत्येक प्लेट में क्रीम डालें।
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