2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Jalapeno तरह का मिर्च मैक्सिकन मूल के। वे मध्यम मसालेदार स्वाद के साथ छोटे, हरे या लाल होते हैं। वे आमतौर पर पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, लेकिन दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। इन्हें कच्चा, पकाकर, स्मोक्ड, पकाकर, उबालकर या पाउडर बनाकर भी खाया जा सकता है। इसके अलावा, ये मिर्च पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और इनमें कई लाभकारी स्वास्थ्य गुण होते हैं।
आइए देखें 7 जलापेनो के स्वास्थ्य लाभ.
1. वे पोषक तत्वों में समृद्ध हैं - और विशेष रूप से विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में। इनमें कैलोरी भी कम होती है। इनका चटपटा स्वाद कैप्साइसिन पदार्थ के कारण होता है।
2. ये अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करते हैं - कई अध्ययनों के अनुसार ये मिर्च चयापचय को गति दें, भूख कम करें और इस प्रकार वजन कम करने में मदद करें।
3. कैंसर से लड़ता है - ऐसे कई अध्ययन हैं जो बताते हैं कि इस प्रकार की काली मिर्च में कैप्साइसिन बड़ी मात्रा में लेने पर कैंसर से लड़ सकता है। हालांकि, आरोपों की अभी पूरी तरह पुष्टि नहीं हो पाई है।
4. यह एक प्राकृतिक दर्द निवारक हो सकता है - गर्म मिर्च में कैप्साइसिन प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में भी काम करता है। दिलचस्प बात यह है कि इसके सेवन के अलावा आप काली मिर्च को प्रभावित जगह पर लगाकर दर्द को कम कर सकते हैं।
5. पेट के अल्सर से बचाता है - हालांकि विपरीत दृष्टिकोण यह है कि मसालेदार भोजन अल्सर का कारण बन सकता है, शोध से पता चलता है कि कैप्साइसिन उनके जोखिम को कम करता है।
6. संक्रमण से लड़ता है - मसालों और जड़ी-बूटियों को लंबे समय से उत्पादों में उनके स्वाद को बेहतर बनाने और उनके संभावित खराब होने से निपटने के लिए जोड़ा जाता है। इस प्रकार की काली मिर्च, अन्य गर्म खाद्य पदार्थों की तरह, ऐसे यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं जो संक्रामक समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
7. दिल के अच्छे स्वास्थ्य में योगदान - गर्म मिर्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है, जो बदले में पूरे शरीर की भलाई की ओर ले जाती है। यह देखते हुए कि ये हृदय की समस्याओं के सबसे सामान्य कारण हैं, मिर्च उन लोगों के लिए एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद होगा जिन्हें इस तरह की बीमारियों का खतरा है।
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