2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वसंत का मौसम है और हर परिवार साल के इस समय में प्याज, लहसुन के साथ सलाद का सेवन करता है। मूली और ड्रेसिंग। लाल मूली एक महान वसंत सब्जी है, वे हरे सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें थोड़ा नमक के साथ भी खाने में अच्छा लगता है।
स्वादिष्ट लाल मूली होने के साथ-साथ आज हम इनके दूसरे भाग के बारे में बात करेंगे, जिसका नाम है इनके पत्ते। ज्यादातर लोग मूली के पत्ते त्यागें कचरे का और बहुत कम ही किसी को आश्चर्य होता है कि क्या हम उन्हें फेंकने के बजाय उनका उपयोग कर सकते हैं, अगर हम उन्हें किसी तरह पका नहीं सकते हैं?
यह एक अज्ञात तथ्य है कि ये पत्ते प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र के लिए बेहद उपयोगी हैं। यहां तक दावा किया जाता है कि मूली के पत्ते खुद से कई गुना ज्यादा फायदेमंद और सेहतमंद होते हैं। इनमें कई महत्वपूर्ण खनिज, फास्फोरस, लोहा, विटामिन सी, कैल्शियम और फॉस्फोरिक एसिड होते हैं। यहाँ तक की लाल मूली के पत्ते इससे पीड़ित होकर आप एनीमिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
इसके उपयोगी पदार्थों के कारण, हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप अपने मेनू में उनके साथ व्यंजन या सलाद शामिल करें।
हम आपके साथ कुछ तरीके साझा करेंगे जिससे आप मूली के पत्तों को कूड़ेदान में फेंकने के बजाय तैयार कर पाएंगे।
पहली रेसिपी जो आप जल्दी और आसानी से बना सकते हैं वह है मूली के पत्तों के साथ सलाद जिसमें लेट्यूस, मूली, उनके पत्ते और अजवाइन डालना है। जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक डालें और सलाद तैयार है।
आप भी कर सकते हैं मूली के पत्ते का सूप. अजीब लगता है, लेकिन यह बहुत अच्छा निकला। चावल और अंडे और दही के साथ पालक या बर्डॉक सूप तैयार करते समय सूप तैयार करें। ठंडा किया हुआ सूप एक चम्मच दही के साथ परोसें।
आप अपने परिवार को क्रीम सूप - प्यूरी, क्रीम और क्राउटन डालकर भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं और आपको एक बढ़िया क्रीम सूप मिलता है।
आपका दम घुट सकता है मूली के पत्ते, पालक के पत्ते, खट्टा क्रीम, मसाले डालें और यहाँ एक मुख्य व्यंजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश है।
सामान्य तौर पर, इंटरनेट पर आप मूली के पत्तों और अन्य सब्जियों के साथ सलाद और सूप के लिए कई व्यंजन पा सकते हैं। कोशिश करें और कुछ अलग और नया आनंद लें।
मूली के पत्ते फेंकना बंद करें, और उन्हें पकाएं और अपने मेनू में अधिक और विभिन्न उत्पादों और उन्हें तैयार करने के तरीके जोड़ें।
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