2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इस साल हम भारी बारिश के कारण बल्गेरियाई फल और सब्जियां शायद ही खाएंगे, स्वेतन त्सेकोव ने स्टैंडआर्ट को कहा, जो बुल्गारिया में सबसे बड़े बागों का मालिक है।
त्सेकोव के आंकड़ों के अनुसार, लगभग पूरे देश में महीनों से हो रही भारी बारिश और ओलावृष्टि ने इस साल की फसल का लगभग 80% हिस्सा नष्ट कर दिया है।
इस साल बल्गेरियाई उत्पादन बर्बाद होने के कारण हम विदेशों से फल और सब्जियां आयात करने को मजबूर होंगे।
यह माना जाता है कि हमारी खुदरा श्रृंखला में स्टैंड मुख्य रूप से ग्रीक और तुर्की फल और सब्जियां पेश करेंगे।
बुल्गारिया में कृषि उत्पादकों के संघ के अनुसार, वर्तमान में स्टैंड पर लगभग 80% फल और सब्जियां दूसरे देशों से हैं, क्योंकि हमारे उत्पाद बहुत कम गुणवत्ता वाले हैं।
उदाहरण के लिए, अधिकांश बल्गेरियाई चेरी बारिश के कारण सड़ गई हैं। सेब, खुबानी, नाशपाती, आड़ू के साथ भी ऐसा ही होता है, जो मूसलाधार बारिश से पूरी तरह नष्ट हो जाते हैं।
अधिकांश खीरे और टमाटर भी मूसलाधार बारिश से नहीं बचे, यही वजह है कि उन्हें हमारे पड़ोसी देशों से आयात किया जाएगा।
इस साल घरेलू कृषि को भारी नुकसान हुआ है। किसान बताते हैं कि नुकसान का असर अगली फसल पर भी पड़ेगा, क्योंकि बारिश ने फलों के पेड़ों पर कई तरह की बीमारियां पैदा कर दी हैं, जिससे अगले फलों को नुकसान होगा।
एग्रोनोमिस्ट स्वेतला लिपोवा ने मीडिया को बताया कि अगर इस साल पेड़ों को बचा भी लिया जाए तो अगले दो साल में वे खराब गुणवत्ता वाले फल देते रहेंगे।
स्थानीय किसानों के अनुसार, इस साल वे घाटे में चल रहे हैं, क्योंकि वे अपने बागानों को बचाने के लिए बहुत पैसा लगाते हैं, जिससे उन्हें गंभीर आय की उम्मीद नहीं है।
ग्रामीण विकास कार्यक्रम के तहत दर्जनों परियोजनाओं में निवेश करने वाले कृषि कोष से मिलने वाली देरी से किसान भी असंतुष्ट हैं।
अब तक, बल्गेरियाई किसानों का समर्थन करने के लिए कोई धन नहीं दिया गया है, लेकिन मंत्री दिमितार ग्रीकोव ने वादा किया है कि यह क्षेत्र जीवित रहने के लिए आवश्यक निवेश करेगा।
सिफारिश की:
फलों और सब्जियों को कैसे धोएं
हर कोई जानता है कि फल और सब्जियां कई विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत हैं, यही वजह है कि वे अच्छे स्वास्थ्य और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करते हैं। फलों और कुछ सब्जियों को कच्चा ही खाना सबसे अच्छा है ताकि वे पोषक तत्व शरीर तक पहुँच सकें। बहुत बार, हालांकि, हम उपयोगी पदार्थों के साथ-साथ बहुत हानिकारक निगलते हैं। फलों और सब्जियों की खेती में रसायनों और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। वे अक्सर प्रदूषित वातावरण में होते हैं, और जब उन्हें बाज
बारिश ने अंगूर को भी झुलसा दिया
इस सप्ताह भारी बारिश अंगूर की फसल को बर्बाद करने वाली है, स्थानीय उत्पादकों का कहना है कि उन्हें नहीं पता कि इस साल अपने भारी नुकसान की भरपाई कैसे की जाए। सैंडांस्की क्षेत्र के किसानों का कहना है कि उनके बागान बारिश से झुलस गए हैं और ज्यादातर फसल ढलने लगी है। लगभग 50% बागान पहले ही प्रभावित हो चुके हैं, और बेल उत्पादकों का कहना है कि चोरों द्वारा कई छापों के कारण वे अब काम नहीं कर रहे हैं। पिछले कुछ महीनों में नमी और बारी-बारी से बारिश और धूप ने देश के अंगूर के बागों क
फलों और सब्जियों को सही तरीके से कैसे धोएं
खाना धोने या भिगोने से पहले अपने हाथ जीवाणुरोधी साबुन से धोएं। आप नहीं चाहते कि साबुन आपके भोजन को छूए, लेकिन आपके हाथ कई बैक्टीरिया से ढके हुए हैं जिन्हें आसानी से भोजन में स्थानांतरित किया जा सकता है। अपने भोजन को धोने के लिए साबुन, डिटर्जेंट, ब्लीच या अन्य जहरीले रसायनों का प्रयोग न करें। वे सतह पर परत करेंगे। फलों और सब्जियों को आसुत जल से या सिरके के घोल को 1:
फलों और सब्जियों में पैराफिन
यह शायद ही किसी के लिए एक रहस्य है कि आयातित फलों और सब्जियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों में ई लेबल वाले रसायनों से कहीं अधिक हानिकारक होते हैं। सेब हमारे द्वारा खरीदे जाने वाले सभी फलों और सब्जियों में सबसे अधिक कीटनाशक-दूषित होते हैं। उनके बाद अजवाइन और मिर्च हैं। आयातित फलों और सब्जियों में निहित सभी पदार्थों के अतिरिक्त, उनका उपचार मोम से किया जाता है और तेल लंबे समय तक ताजा रखने के लिए। इन्हें ब्रश से अच्छी तरह धोकर ही खाया जा सकता है। यदि आप एलर्
रूस ने बल्गेरियाई फलों और सब्जियों का आयात बंद किया
1 सितंबर से रूस ने बल्गेरियाई फलों और सब्जियों का आयात पूरी तरह से बंद कर दिया है। रूसी नियामक Rosselkhoznadzor के आधिकारिक बयान में कहा गया है कि प्रतिबंध बुल्गारिया में जारी किए गए फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र वाले उत्पादों पर लागू होता है। लगाए गए प्रतिबंध का कारण और बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी से रूसी नियामक को एक पत्र, उसे पौधे की उत्पत्ति के भोजन के लिए झूठे गुणवत्ता प्रमाण पत्र जारी करने की चेतावनी देना। विचाराधीन फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र पादप मूल के उत्पादों को जार
