2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सोया और सोया उत्पाद मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। उन देशों में जहां सोया का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है (चीन और जापान), हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के निम्न स्तर आमतौर पर देखे जाते हैं।
सोया को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के 7 कारण यहां दिए गए हैं।
1. एंटीऑक्सीडेंट का सेवन बढ़ाएं। सोया में आइसोफ्लेवोन्स नामक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले तत्व होते हैं। उनकी उपस्थिति का तात्पर्य उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट से है। वे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे सेलुलर स्तर पर अच्छी तरह से काम करते हैं।
2. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। सोया में निहित प्रोटीन और आइसोफ्लेवोन्स तथाकथित के स्तर को कम करने में मदद करते हैं "खराब" कोलेस्ट्रॉल। इससे रक्त वाहिकाओं के बंद होने का खतरा कम हो जाता है। नतीजतन, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा काफी कम हो जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि सोया दूध के दैनिक सेवन से सोया प्रोटीन का सेवन 25 ग्राम बढ़ जाता है और लंबे समय में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 5% तक कम कर देता है।
3. कैंसर से बचाता है। आइसोफ्लेवोन्स कैंसर रोधी एजेंट के रूप में कार्य करते हैं। वे कैंसर कोशिकाओं को खत्म करते हैं। सोया का सेवन शरीर को हार्मोनल असंतुलन के कारण होने वाले कई कैंसर से बचाता है। इनमें स्तन, गर्भाशय और प्रोस्टेट कैंसर शामिल हैं।
4. ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ एक निवारक प्रभाव पड़ता है। सोया खाद्य पदार्थ हड्डियों से कैल्शियम को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद आइसोफ्लेवोन्स हड्डियों की कमजोरी और फ्रैक्चर को कम करते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना कम हो जाती है।
5. रजोनिवृत्ति की स्थिति को आसानी से दूर करने में मदद करता है। यहाँ फिर से, श्रेय isoflavones को जाता है, जिसका एस्ट्रोजन विनियमन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वे रजोनिवृत्त महिलाओं में गर्म चमक को कम करने की क्षमता भी रखते हैं।
6. सोया का सेवन मधुमेह और गुर्दे की बीमारी के उपचार में अच्छे परिणाम देता है। सोया प्रोटीन और घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा और वृक्क निस्पंदन को नियंत्रित करते हैं।
7. स्वस्थ वजन घटाने के लिए नेतृत्व करें। सोया फाइबर वजन कम करने में अच्छा सहायक होता है। सोया एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है जो रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है। सोया हमें लंबे समय तक भरा रखता है, हमारी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम करना आसान और अधिक प्रभावी हो जाता है।
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