2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पनीर की उत्पत्ति के बारे में पाक सिद्धांतों में से एक के अनुसार, यह तब बनाया गया था जब हमारे पूर्वजों ने एक वध किए गए जानवर के पेट में दूध को लंबे समय तक रखने का फैसला किया था।
पेट में एंजाइमों के प्रभाव में दूध बन गया है छाना. तब किसी को पहली बार पता चला कि यह कितना स्वादिष्ट हो सकता है।
सूखे दही, पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी, कई दिनों तक चलने वाले डिब्बाबंद उत्पाद में बदल गया। विभिन्न देशों में इसके उपयोग की परंपराएं बहुत भिन्न हैं।
कुछ लोग इसे मिठाई के रूप में इस्तेमाल करते हैं जिसमें वे फल और चीनी मिलाते हैं। अन्य इसे शराब के साथ मिलाते हैं, अन्य - नमकीन मसालों के साथ।
प्रोटीन एकाग्रता और अवशोषण की गति के मामले में पनीर सभी डेयरी उत्पादों से बेहतर है। इसमें वसा का बहुत कम प्रतिशत होता है और यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
चीज़केक आमतौर पर सबसे चिकना पनीर का उपयोग करते हैं, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो उनसे बचें, पाक विशेषज्ञ सलाह देते हैं।
चयापचय में सुधार के लिए, महीने में एक बार पनीर के साथ अनलोडिंग दिन करें। 100 ग्राम पनीर का 4 बार सेवन किया जाता है, इसमें शहद की कुछ बूंदें मिलाई जा सकती हैं। हालांकि, इसके उपयोगी गुणों के बावजूद, पनीर खतरनाक हो सकता है। यदि यह ताजा नहीं है, तो यह एलर्जी का कारण बन सकता है।
ताजा पनीर 2 दिनों से ज्यादा फ्रिज में नहीं रहना चाहिए। फिर यह सीधे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है, बल्कि केवल केक या अचार बनाने के लिए उपयुक्त है। फलों के साथ मिलाने पर पनीर शरीर द्वारा सबसे आसानी से अवशोषित हो जाता है।
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