2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही उपयोगी है, लेकिन अक्सर मेजबान अनाज द्वारा अवांछनीय रूप से उपेक्षित होता है। यह शरीर को धीमे कार्बोहाइड्रेट से भर देता है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करता है।
एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। दाल के साथ दलिया स्वादिष्ट होता है।
आवश्यक उत्पाद: 1 कप सब्जी शोरबा, 1 कप दाल, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 प्याज, 2 अजवाइन डंठल, 3 गाजर, 2 लौंग लहसुन, आधा चम्मच मार्जोरम, 1 चम्मच जीरा, 1 अंडा, एक चुटकी लाल शिमला मिर्च, 1 कप एक प्रकार का अनाज, आधा चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच सिरका।
बनाने की विधि: शोरबा को उबाल लें, दाल डालें और 15 मिनट तक उबालें। दाल को सूखा दिया जाता है, शोरबा को संरक्षित किया जाता है। प्याज को काट कर जैतून के तेल में सुनहरा होने तक भूनें।
कटा हुआ गाजर, कटा हुआ अजवाइन और कुचल लहसुन लौंग जोड़ें। सब कुछ तब तक पकता है जब तक कि गाजर नरम न हो जाए।
सब्जियों को दाल में डालें, मसाले डालें।
अंडे को एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं और मध्यम गर्मी पर वसा में 10 मिनट तक भूनें। जिस शोरबा में दाल उबली हो उसमें डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें और एक प्रकार का अनाज के नरम होने तक उबालें।
एक प्रकार का अनाज दाल के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और जैतून का तेल और सिरका जोड़ें।
सामन के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है।
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, 1 कप एक प्रकार का अनाज, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि: एक प्रकार का अनाज उबला हुआ और सूखा हुआ है। सामन को क्यूब्स में काटें, प्याज को बारीक काट लें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और सामन डालें। लगभग 3 मिनट तक भूनें। एक प्रकार का अनाज जोड़ें, ढक्कन के नीचे 4 मिनट के लिए उबाल लें और स्वाद के लिए सीजन करें।
कुट्टू से स्वादिष्ट क्रोकेट बनाए जाते हैं।
आवश्यक उत्पाद: आधा कप एक प्रकार का अनाज, 400 मिलीलीटर पानी, 1 अंडा, 2 चुटकी नमक, 30 मिलीलीटर तेल।
बनाने की विधि: बाजरे को उबाल कर ठंडा किया जाता है। अंडा डालें और मिलाएँ। दलिया को एक पतली परत में सूखने के लिए फैलाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
इस मिश्रण से चौकोर टुकड़ों में काटकर क्रोकेट बनाए जाते हैं। प्रत्येक वर्ग को गर्म वसा में तला जाता है और ताजी सब्जियों से सजाकर गर्म या ठंडा परोसा जाता है। इन क्रोकेट्स का उपयोग मांस व्यंजन या मछली को सजाने के लिए किया जा सकता है।
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