2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
के साथ खाना पकाने की कला कम मोटा यह उतना जटिल नहीं है जितना लगता है। अधिकांश प्रक्रियाओं की तरह, यदि मूल चरणों का पालन किया जाता है, तो परिणाम सफल होगा।
हम लो फैट क्यों पकाते हैं?
कम वसा वाले भोजन पकाने के कई कारण हैं मोटी निर्माण में लगभग सभी लोगों का योगदान करें आहार जो उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। शुरुआत के लिए, वसा में उच्च खाद्य पदार्थ जुड़े हुए हैं दिल की बीमारी और बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर के अग्रदूत हैं। दूसरे, यह उल्लेख किया जा सकता है कि अत्यधिक वसा के सेवन से होने का खतरा होता है कैंसर. ये दावे मानव शरीर के कमजोर क्षेत्रों, जैसे स्तन ऊतक में जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों की चिकित्सा जांच के बाद प्रकट होते हैं।
विभिन्न देशों में स्तन कैंसर के रोगियों के स्तर की तुलना करने पर इसकी पुष्टि होती है। चीन और जापान में, फिनलैंड, इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलना में स्तन कैंसर की घटनाएं बहुत कम हैं, क्योंकि चीन और जापान की आबादी की खाने की परंपराओं और आदतों में इंग्लैंड के लोगों के विपरीत कम वसा वाले भोजन शामिल हैं। अमेरिका और फिनलैंड, जहां इस बीमारी का स्तर काफी ज्यादा है।
कम वसा वाले खाद्य पदार्थों की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे वसा में भी कम होते हैं कैलोरी. एक ग्राम मोटी इसमें लगभग 9 कैलोरी होती है, और एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है, जो हमें इस निष्कर्ष पर ले जाती है कि कम मात्रा में खाने के लिए हमारे भोजन से कुछ वसा को खत्म करना महत्वपूर्ण है। कैलोरी.
वसा की आवश्यकता
यह स्पष्ट होना चाहिए कि हमें वसा की आवश्यकता है, क्योंकि वे संतुलित आहार के लिए एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व हैं। हमें केवल अपने भोजन से विटामिन को अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि विटामिन ए, डी, ई और के के साथ, कोशिकाओं को सुरक्षात्मक और शरीर के चयापचय में एक तत्व के रूप में अन्य उद्देश्यों के लिए वसा की आवश्यकता होती है। वसा भूख की भावना को बेहतर ढंग से संतुष्ट करने के लिए और लंबे समय तक हमारी सेवा करते हैं, क्योंकि उनके पाचन के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।
आपको विभिन्न प्रकार के वसा पर भी ध्यान देना चाहिए। संतृप्त फॅट्स गोमांस, सूअर का मांस, अंडे, पनीर, मक्खन, मुर्गी पालन, आदि जैसे पशु उत्पादों से प्राप्त। इस प्रकार का वसा हानिकारक है और इसे कम वसा वाले खाना पकाने तक ही सीमित रखा जाना चाहिए। असंतृप्त वसा वे हैं जो वनस्पति उत्पादों जैसे एवोकाडो, नट्स, बीज, मछली और जैतून के तेल सहित प्राप्त होते हैं। वनस्पति और मकई का तेल असंतृप्त वसा की तुलना में संतृप्त में समृद्ध होता है और अक्सर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से घटाया जाता है।
कम वसा वाले खाना पकाने के लिए रसोई तैयार करना
शुरुआत के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि असंतृप्त वसा बेहतर हैं। कम वसा वाला व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित में से कुछ उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- जतुन तेल
- सब्जी का झोल
- मुर्गा शोर्बा
- कम वसा वाला दूध
- कम वसा वाली क्रीम
- लो फैट चीज
- कम चिकनाई वाला दही
- सेब का तेल
- ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले
सिफारिश की:
स्टीम कुकिंग - सभी स्वास्थ्य लाभ
भाप खाना खाना बनाने का एक बहुत ही आसान और उपयोगी तरीका है। हाल के वर्षों में, यह विधि तेजी से लोकप्रिय हो गई है, लेकिन प्राचीन चीनी भी इस तरह से पकाते हैं। भाप लेने के सभी स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? इस तरह से तैयार किए गए उत्पाद अपने सभी मूल्यवान पदार्थों को बरकरार रखते हैं, क्योंकि उन्हें केवल भाप की मदद से संसाधित किया जाता है। वे अपने खनिज लवणों को बरकरार रखते हैं और पानी को अवशोषित नहीं करते हैं। इस विधि में वसा का उपयोग आवश्यक नहीं है, जो स्वस्थ होने के साथ-साथ आपकी रस
बेबी के लिए कुकिंग टिप्स
आपका एक बच्चा है और आप चाहते हैं शिशु आहार स्वयं तैयार करने के लिए ? तो यह लेख सिर्फ आपके लिए है। हम आपको संक्षेप में कुछ बुनियादी नियमों से परिचित कराएंगे और बच्चे के लिए खाना पकाने की युक्तियाँ . शुरू करने से पहले, अपने हाथों को गर्म साबुन के पानी से अच्छी तरह धो लें और उन्हें एक साफ कपड़े से पोंछ लें। खाना पकाने के सभी बर्तनों - कटोरे, बर्तन, बोतल, कप, चम्मच और बर्तनों के साथ व्यक्तिगत स्वच्छता का ध्यान रखें। उन सभी उत्पादों को अच्छी तरह धो लें जिनसे आप खाना बनाएंगे
स्टीम कुकिंग टिप्स
सभी उत्पादों को स्टीमर में संसाधित किया जा सकता है - मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, सब्जियां और अनाज। भाप से स्वादिष्ट भोजन और मिठाइयां तैयार की जाती हैं। कई उत्पादों के लिए, भाप लेना उनके पोषण गुणों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है। जब स्टीम किया जाता है, तो वे अधिक विटामिन और ट्रेस तत्वों को बरकरार रखते हैं, जिनका स्वाद किसी अन्य तरीके से तैयार होने की तुलना में अधिक समृद्ध होता है। भाप उपकरण में उत्पादों को जलाना या एक अप्रिय काली परत प्राप्त करना असंभव है। कु
क्रॉक-पॉट कुकिंग टिप्स
मुख्य कारणों में से एक बहुत से लोग धीमी कुकर चुनते हैं धीमा कुकर यह है कि वे पूर्व-खाना पकाने से बच सकते हैं। कई व्यंजनों, विशेष रूप से सूप और स्टॉज के लिए, आप वास्तव में सभी सामग्री तैयार कर सकते हैं और उन्हें अंदर डाल सकते हैं। अगर आपकी डिश में प्याज होगा तो उसे पहले पकाना अच्छा होगा, क्योंकि अगर यह कच्चा है तो इसका स्वाद अलग होता है। आपके लिए सबसे अच्छा कौन सा है, यह तय करने के लिए दोनों तरीकों से प्रयोग करें। यही बात मांस पर भी लागू होती है। इसे रंग देने के लिए पर्या
गूस फैट कुकिंग एक हिट बन गई
पश्चिम में रेस्तरां और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में हंस वसा का तेजी से उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस प्रकार की पशु वसा सूअर के मांस की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। इसका कारण यह है कि अन्य प्रकार के पशु वसा की तुलना में हंस वसा का गलनांक कम होता है - 14 डिग्री सेल्सियस। यह इसे शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य बनाता है - यह भी दावा किया जाता है कि इस प्रकार की पशु वसा चिकन या चरबी की तुलना में शरीर द्वारा बहुत तेजी से टूट जाती है। तुलना के लिए, लार्ड 43 डिग्री
