2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्रिसमस के लिए, अपने प्रियजनों को एक उत्तम अवकाश मेनू के साथ आश्चर्यचकित करें। एवोकाडो और सैल्मन सलाद उत्सव की मेज पर एक स्वादिष्ट शुरुआत है।
आवश्यक उत्पाद: 2 एवोकाडो, 300 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, 1 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच केपर्स, आधा कप खट्टा क्रीम, एक चुटकी सफेद मिर्च, थोड़ा लाल कैवियार।
एवोकाडो को छीलकर कद्दूकस कर लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आधा नींबू का रस छिड़कें और एक प्लेट में फैलाएं। सामन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, उन्हें रोल किया जाता है और कटा हुआ एवोकैडो पर रखा जाता है।
दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय, सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। क्रीम को केपर्स, सफेद मिर्च और शेष नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। सेवा करते समय, सलाद को ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है, जिसमें कुछ कैवियार अनाज रखे जाते हैं।
क्रिसमस वील रोल स्वादिष्ट है और उत्सव का मूड बनाता है।
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो बीफ, 1 अंडा, नमक, काली मिर्च, एक चम्मच शहद। भरने के लिए: 5 मशरूम, 1 प्याज, 1 गाजर, सूखी रोटी का 1 टुकड़ा, मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च।
अंडे को 50 मिलीलीटर पानी, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। इस मिश्रण में मांस डालें और 10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसे बाहर निकाला जाता है और एक तेज चाकू से एक चीरा बनाया जाता है ताकि एक जेब बनाई जाए जिसमें स्टफिंग रखी जाए।
इसे प्याज को बारीक काटकर, बारीक कटी या कद्दूकस की हुई गाजर, ब्रेड के कुचले हुए स्लाइस, कटे हुए और पहले से पके मशरूम के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
इस स्टफिंग से जेब में भरकर टूथपिक से फिक्स कर दें। मांस को शहद के साथ लिप्त किया जाता है, जिसे आधा चम्मच पानी के साथ मिलाया जाता है।
पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री पर सेंकना करें। 50 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दिया जाता है और क्रस्ट बनाने के लिए तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ा दिया जाता है। ठंडा होने दें और परोसें।
स्नोबॉल क्रिसमस टेबल के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्ट फ्रेंच मिठाई हैं। सामग्री: 6 अंडे का सफेद भाग, तैयार केक टॉप, 500 मिलीलीटर वनीला आइसक्रीम, 2 बड़े चम्मच कॉन्यैक, 50 ग्राम पाउडर चीनी।
एक कप की सहायता से काउंटरटॉप्स से हलकों को काटा जाता है। उन्हें कॉन्यैक के साथ छिड़का जाता है। प्रत्येक गोले पर आइसक्रीम का एक स्कूप रखा गया है। फ्रीजर में 3 घंटे के लिए छोड़ दें। यह और भी अच्छा है अगर आप रात भर आइसक्रीम को मार्शमॉलो के साथ छोड़ दें।
मिठाई को गरमागरम परोसा जाता है, इसलिए परोसने से कुछ देर पहले ओवन को 230 डिग्री तक गरम किया जाता है। पाउडर चीनी के साथ अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें। आइसक्रीम बॉल्स को अंडे की सफेदी से कसकर ढक दें और ओवन में लगभग 3 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।
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