पार्टी डिप्स - स्वादिष्ट और आसान

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ठंड के दिनों में घरेलू पार्टियों से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। यदि आप ऐपेटाइज़र के अपने शस्त्रागार में विविधता लाना चाहते हैं और आप अस्वास्थ्यकर चिप्स, पॉपकॉर्न और फ्राइड नट्स पर दांव लगाकर थक चुके हैं, तो यहां एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली पार्टी के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं। डुबकी जो स्नैक्स, ब्रूसचेट्टा या रस्क के साथ बहुत अच्छा लगेगा।

सबसे पहले स्पष्ट करते हैं कि विदेशी शब्द "डिप" का अर्थ क्या है और डिप, ड्रेसिंग और रैंच में क्या अंतर है। तीनों अवधारणाओं में जो समानता है वह यह है कि वे सभी एक प्रकार की चटनी हैं। अंतर संगति में है। डिप गाढ़ा होता है, लगभग एक प्यूरी मिश्रण जितना, पानी भरने के बजाय फैलाने के लिए उपयुक्त होता है। स्नैक्स, ब्रूसचेट्टा, अरबी या भारतीय ब्रेड के साथ स्कूप करना बहुत सुविधाजनक है। ड्रेसिंग का मतलब सॉस होता है, लेकिन इसे अक्सर सलाद ड्रेसिंग के पर्याय के रूप में प्रयोग किया जाता है। Ranch एक दूध-क्रीम आधारित सॉस है जिसे कुछ मसालों के साथ मिलाया जाता है।

तो, बल्गेरियाई व्यंजनों में नए शब्दों की व्युत्पत्ति को स्पष्ट करने के बाद, आइए पार्टी डिप्स पर लौटते हैं।

पहला प्रस्ताव जो हम आपके सामने पेश करेंगे वह है पार्टी पनीर के साथ डुबकी.

ऐसा पनीर चुनें जो पानीदार न हो। इसकी स्थिरता के आधार पर, दही और मेयोनेज़ की मात्रा भिन्न हो सकती है। महत्वपूर्ण बात यह है कि मिश्रण बहुत तरल नहीं बनता है, और घनत्व "स्कूपिंग" के लिए सुविधाजनक है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

400 ग्राम ताजा बिना स्वाद का पनीर, आधा सिर प्याज - कद्दूकस किया हुआ या मिश्रित, 2 लौंग दबाया हुआ लहसुन, 110 ग्राम दही, 160 ग्राम मेयोनेज़, 1 चम्मच समुद्री नमक या जैसा आप फिट देखते हैं, एक चुटकी काली मिर्च और 3 बड़े चम्मच ताजा डिल, बारीक कटा हुआ।

बनाने की विधि

दही को कांटे से मसल लें। बचे हुए उत्पादों को डालें और एक सजातीय मिश्रण मिलने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस डिप को परोसने से पहले इसे कम से कम एक घंटे तक खड़े रहने दें ताकि मिश्रण लहसुन और सोआ की सुगंध को सोख ले। रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर किया जा सकता है।

एवोकैडो, लहसुन, टमाटर और ताजा धनिया के साथ डुबकी लगाएं with

नहीं, यह प्रसिद्ध गुआकामोल नहीं है! यह दिखने में एक जैसा लगता है, लेकिन स्वाद बिल्कुल अलग है।

इससे पहले कि आप इस डिप को बनाना शुरू करें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपको धनिया की सुगंध पसंद है। अन्यथा आप इसे अजमोद से बदल सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

1 बड़ा एवोकैडो, 1 बड़ा पका लेकिन सख्त टमाटर, प्याज का आधा सिर, 2 लौंग लहसुन, ताजा धनिया लगभग 20-25 पत्ते (या अजमोद), नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, लगभग 30 मिली। जैतून का तेल और आधा नींबू का रस।

बनाने की विधि

सभी उत्पादों को कटा हुआ होना चाहिए, आप धनिया (या अजमोद), तेल और नींबू के रस के साथ प्याज और लहसुन को काटने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ब्लेंडर का उपयोग नहीं करते हैं, तो लहसुन को निचोड़ें और प्याज और धनिया (अजमोद) को बहुत बारीक काट लें।

एवोकैडो को छीलकर छील लें, फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को आधा काटिये, छीलिये और डंठल, बीज और सारा तरल निकाल दीजिये. इस डुबकी के लिए आपको केवल इसके मांस की आवश्यकता होगी। सभी उत्पादों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाया जाता है। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी उत्पादों को सावधानी से मिलाया जाता है।

रेफ्रिजरेटर में इसे एक घंटे के लिए छोड़ना अच्छा है - इसलिए उत्पाद मिश्रित होंगे और बेहतर स्वाद लेंगे। ध्यान रखें कि यह डिप टिकाऊ नहीं है और परोसने के तुरंत बाद इसका सेवन करना चाहिए।

मज़े करो और जयकार करो!