2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऑस्ट्रियाई व्यंजन फ्रेंच व्यंजनों की तरह मुड़े हुए नहीं हैं और इसे सरल के रूप में वर्णित किया जा सकता है, लेकिन यह आपके ध्यान के योग्य है। यह हंगेरियन, चेक, इटालियंस और यहां तक कि तुर्कों से बहुत प्रभावित है, लेकिन कुछ पाक कृतियों ने खुद को विशिष्ट के रूप में स्थापित किया है ऑस्ट्रियाई विशेषता.
वे यहाँ हैं पारंपरिक व्यंजन और ऑस्ट्रियाई व्यंजनों की विशेषता.
विनीज़ श्नाइटल
हम इसकी मदद नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसके साथ शुरू करते हैं, क्योंकि यह दुनिया भर में लोकप्रिय है और यदि आप ऑस्ट्रिया की यात्रा करते हैं और कोशिश नहीं करते हैं, तो यह आपकी ओर से एक बड़ी चूक होगी, खासकर यदि आप इसकी राजधानी वियना में हैं। यह पारंपरिक रूप से बीफ़ से बनाया जाता है, लेकिन कुछ जगहों पर विनीज़ पोर्क श्नाइटल भी उपलब्ध है। हालाँकि, यदि आप बीफ़ के अलावा अन्य बीफ़ से बने विनीज़ श्नाइटल से पूछें, तो इसे विनीज़ कहने का कोई कारण नहीं है।
सेब का माल पुआ
सेब के स्ट्रूडल को आप दुनिया में लगभग कहीं भी खा सकते हैं, लेकिन आप शायद ही जानते हों कि इसे बनाने की सबसे पुरानी रेसिपी वियना लाइब्रेरी में है। अर्थात असली और प्रामाणिक सेब स्ट्रूडल का आविष्कार है ऑस्ट्रियाई व्यंजन.
गुलगुला सूप
मांस शोरबा, पकौड़ी जैसे मीटबॉल और विभिन्न मसालों से तैयार जिगर पकौड़ी (बीफ) का सूप बहुत सम्मान प्राप्त करता है। फ्रिटाटा सूप भी जाना जाता है, जिसमें विभिन्न आकृतियों और शोरबा के आटे के टुकड़े होते हैं, जो कुछ जगहों पर सब्जी हो सकते हैं और मांस नहीं।
वर्स्ट
से सॉसेज या सॉसेज ऑर्डर करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें पारंपरिक ऑस्ट्रियाई व्यंजन. यह देश 500 से अधिक प्रकार के सॉसेज का उत्पादक है, जो गोमांस, सूअर का मांस और खेल से बहुत सावधानी से तैयार किए जाते हैं और तथाकथित हमारे सॉसेज और सॉसेज से कोई लेना-देना नहीं है, जो अक्सर संरचना में अस्पष्ट होते हैं और बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं होते हैं.
सच्चर केक
आप उससे सच्चर के रूप में भी मिल सकते हैं और वह भी ऑस्ट्रियाई लोगों का एक आविष्कार है। केक का भव्य स्वाद विभिन्न प्रकार की चॉकलेट को मिलाने में है। हम ईमानदारी से इसकी अनुशंसा करते हैं!
मछली
ऑस्ट्रिया के पास समुद्र नहीं है, लेकिन यह नदियों और झीलों में समृद्ध है। लगभग हर रेस्तरां में मछली की पेशकश की जाती है, सबसे पसंदीदा कार्प और ट्राउट है। आइए विशिष्ट ऑस्ट्रियाई पोलक मछली की छड़ें न भूलें, जो हालांकि आयातित मछली से बनाई गई हैं, ऑस्ट्रियाई बच्चों का पसंदीदा व्यंजन हैं। फ्रेंच फ्राइज़ या विनीज़ आलू सलाद के साथ परोसें।
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पारंपरिक व्यंजन और चेक व्यंजनों की विशेषता
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ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का आकर्षण
यदि आप एक ऐसी जगह की तलाश कर रहे हैं, जहां सभी स्वाद आपस में जुड़ सकें - तो आप अभी-अभी ऑस्ट्रिया गए हैं। यहां आप ठेठ यूरोपीय व्यंजन पा सकते हैं, जो, हालांकि, ओरिएंट की याद दिलाते हैं। यदि आप जुड़ते हैं ऑस्ट्रियाई व्यंजन वियना के साथ - आप गलत भी नहीं होंगे। ठेठ के लिए एक बहुत बड़ा हिस्सा ऑस्ट्रियाई व्यंजन व्यंजन राजधानी वियना से उत्पन्न होते हैं। लेकिन वास्तव में वस्तुनिष्ठ होने के लिए, हम कई ऑस्ट्रियाई क्षेत्रों को देखेंगे जहाँ हम विभिन्न प्रकार के व्यंजन पा सकते हैं।
जापानी व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक व्यंजन और उपकरण
प्रत्येक विश्व व्यंजन न केवल कुछ उत्पादों और विशिष्ट तकनीक के साथ, बल्कि विशिष्ट रसोई के बर्तनों और उपकरणों के उपयोग से भी अपने पारंपरिक व्यंजन तैयार करता है। उदाहरण के लिए, मोरक्कन अपने कूसकूस को एक विशेष व्यंजन में तैयार करते हैं जिसे कूसकूस कहा जाता है, माघरेब इस्लाम ज्यादातर मिट्टी के बर्तन पर ताज़ीन के रूप में जाना जाता है, और मैक्सिको में वे अपने मकई टॉर्टिला टॉर्टिला तैयार करते हैं। अगर हम जापान के बारे में बात करते हैं, हालांकि, यहां उपयोग किए जाने वाले व्यंजन और उ
