2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बाजार आज ग्राहकों को कई अलग-अलग उत्पाद प्रदान करता है। दूध के विकल्प तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। हालांकि, मूल उत्पाद के विकल्प खतरनाक हो सकते हैं।
बादाम और नारियल का दूध, सोया आइसक्रीम - जो कोई भी डेयरी उत्पादों को बदलना चाहता है, उसके पास निश्चित रूप से चुनने के लिए कुछ है। हालांकि, विकल्प से मनोभ्रंश, सूजन और हृदय की समस्याएं हो सकती हैं।
वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि हमें अपनी पसंद में बहुत सावधान रहना चाहिए। अकेले पिछले 20 वर्षों में, यूके में दूध की खपत में कुल 30% की गिरावट आई है। 20% परिवारों ने गाय के दूध को इसके विकल्प से बदल दिया है। वे, दुनिया के कई अन्य लोगों की तरह, पहले से ही बादाम और नारियल का दही पीते हैं और सोया आइसक्रीम खाते हैं। 5% ब्रितानियों को लैक्टोज असहिष्णुता का निदान किया जाता है।
घरों को छोड़कर सभी कैफे और रेस्तरां नए फैशन में शामिल हो गए हैं। वे अपने ग्राहकों को उनके पसंदीदा लट्टे के विकल्प के व्यापक विकल्प प्रदान करते हैं।
चुनाव वास्तव में अच्छी बात है। हालांकि, सभी नट-आधारित दूध एक ही तरह से नहीं बनाए जाते हैं। उनमें से कुछ में ऐसे तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। सबसे डरावने में से एक सूरजमुखी का तेल है।
सूरजमुखी का तेल निश्चित रूप से स्वस्थ नहीं माना जाता है। इसका कारण ओमेगा -6 फैटी एसिड का उच्च स्तर है। वे सीधे सूजन, हृदय रोग और मनोभ्रंश से संबंधित हैं।
विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि ऐसे दूध के सेवन की तुलना हमारे नाश्ते के लिए कुछ बड़े चम्मच तेल से की जा सकती है। ओमेगा -6 दिन के दौरान कई अन्य स्रोतों के माध्यम से हमारे शरीर में प्रवेश करता है, और यह शरीर को संतुलन बहाल करने से रोकता है।
तेल के अलावा, कुछ दूध के विकल्प में स्टेबलाइजर्स, इमल्सीफायर और सिंथेटिक विटामिन जैसे एडिटिव्स होते हैं। वे दूध के स्वाद और बनावट में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे मूल उत्पाद को दूध का रूप और स्वाद हासिल करने में मदद करते हैं।
साथ ही, वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। उत्पाद में चीनी की मात्रा का भी ध्यान रखें, क्योंकि कुछ मात्रा में वे गंभीर से अधिक होती हैं। सबसे अच्छे और स्वास्थ्यप्रद पेय के बिना मीठे संस्करण हैं।
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