2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लार्ड के लाभों पर कई वर्षों से बहस चल रही है। पोषण विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि इस उत्पाद के नुकसान की तुलना में कई अधिक लाभ हैं, मुख्यतः क्योंकि यह मांस उत्पादों द्वारा बेहतर अवशोषित होता है और पोषक तत्वों से भरा होता है।
यह पाया गया है कि लार्ड में एराकिडोनिक एसिड होता है, जो शरीर की कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। यह कई हार्मोन के निर्माण को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल चयापचय में शामिल होता है।
लार्ड में महत्वपूर्ण वसा और मूल्यवान आवश्यक फैटी एसिड भी होते हैं। चरबी में वसा की जैविक गतिविधि मक्खन और बीफ वसा की तुलना में पांच गुना अधिक होती है।
इसके अलावा, गर्म करने के बाद, चरबी का पोषण मूल्य बढ़ जाता है, एराकिडोनिक, ओलिक और स्टीयरिक फैटी एसिड में वृद्धि के लिए धन्यवाद। इसलिए, उत्पादों को लार्ड में तलने की सिफारिश की जाती है।
लार्ड वजन कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद असंतृप्त फैटी एसिड, लेसिथिन और वसा में घुलनशील विटामिन शरीर से विषाक्त पदार्थों और वसा को साफ करने में मदद करते हैं। इसमें विटामिन ए, डी और ई भी होते हैं, जो शरीर में पोषक तत्वों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं।
वैज्ञानिकों ने पाया है कि लार्ड किडनी के कार्य को सामान्य करता है। यह फेफड़ों की प्रणाली के रोगों में और कैंसर की रोकथाम के लिए भी उपयोगी है, इसके विषाक्त पदार्थों को साफ करने की क्षमता के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, लार्ड में सक्रिय तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल की रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं।
लार्ड के कई गुणों में याददाश्त में सुधार भी शामिल है। वैज्ञानिक इस बात पर अड़े हैं कि परीक्षा या महत्वपूर्ण बैठक से पहले बेकन का एक टुकड़ा मानसिक गतिविधि को सक्रिय रूप से उत्तेजित करता है।
अब तक जो कुछ कहा गया है, उसके अलावा लार्ड को कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए भी फायदेमंद पाया गया है। विटामिन ए और ई के अलावा, आधिकारिक तौर पर युवाओं और सुंदरता के विटामिन के रूप में मान्यता प्राप्त है, उत्पाद में निहित एराकिडोनिक एसिड हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार है।
इसमें मौजूद लेसिथिन न केवल हृदय पर बल्कि मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
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