2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्रिसमस के लिए आप गेहूं के साथ पारंपरिक स्लाव क्रिसमस मिठाई तैयार करके परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। सामग्री: 150 ग्राम खसखस, 200 ग्राम गेहूं, 50 ग्राम अखरोट, 50 ग्राम किशमिश, वेनिला, शहद और चीनी स्वादानुसार।
गेहूं को अच्छी तरह धोकर, उसके ऊपर पानी डालिये और पकने तक पका लीजिये. खसखस के ऊपर गर्म पानी डालें और इसे तब तक खड़े रहने दें जब तक कि यह गहरे रंग का न हो जाए।
छान लें, एक मोर्टार में क्रश करें, गेहूं के साथ मिलाएं, बारीक कटे हुए अखरोट, किशमिश, शहद, चीनी और वेनिला डालें। एक सुंदर बाउल में डालें और ठंडा ठंडा परोसें।
क्रिसमस डोनट्स को दो चाय के कप मैदा, एक चाय का कप पानी या ताजा दूध और एक चुटकी नमक से आटा गूंथकर बनाया जाता है। आटा गूंथ कर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
इसे घुमाकर एक रोल बनाया जाता है, जिसे बराबर भागों में काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़े से एक छोटा पैनकेक बनाएं, इसे स्टफिंग से भरें और किनारों को चुटकी में लें।
भरना ताजा फल हो सकता है जिसमें आपने चीनी, या जाम जोड़ा है, इसे पनीर या मशरूम से बदला जा सकता है। डोनट्स को दो सौ डिग्री पर बेक किया जाता है और हटाने के बाद उन्हें पिघला हुआ मक्खन लगाया जाता है।
२२० ग्राम संतरे का जैम, १०० ग्राम शहद, १०० ग्राम चीनी, एक चुटकी दालचीनी, एक चुटकी धनिया, २ अंडे, २०० ग्राम मैदा, दो चम्मच का आटा बनाकर क्रिसमस टेबल के लिए बादाम केक आसानी से बन जाते हैं। बेकिंग पाउडर, 200 ग्राम पिसे हुए बादाम।
एक पानी के स्नान में संतरे का जैम, शहद, चीनी, दालचीनी और धनिया गरम करें। थोड़ा ठंडा करें और अंडे, मैदा और बादाम डालें।
एक बड़े पैन में आटा फैलाएं और एक घंटे के लिए एक सौ बीस डिग्री पर बेक करें। ठंडे बिस्किट को तौलिये से ढककर एक दिन के लिए छोड़ दें।
फिर स्ट्रिप्स में काट लें। सौ ग्राम हल्का जाम गर्म करें, उदाहरण के लिए, खुबानी, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें। इसके साथ प्रत्येक पट्टी को फैलाएं और कैंडिड संतरे के छिलकों से सजाएं।
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