2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
किंवदंती के अनुसार, कॉफी 1615 में यूरोप में विनीशियन व्यापारियों की बदौलत आई, जिन्होंने मध्य पूर्व के साथ सक्रिय संबंध बनाए रखा। आज दुनिया का हर तीसरा व्यक्ति शायद ही अपने दिन की शुरुआत सुगंधित कड़वे तरल को पिए बिना कर सकता है। तार्किक रूप से, कॉफी का लंबा इतिहास खाना पकाने की विभिन्न तकनीकों के विकास के लिए एक पूर्वापेक्षा है। यहाँ उनमें से सबसे आम हैं।
एस्प्रेसो
निस्संदेह, यह सबसे आम कैफीनयुक्त पेय पदार्थों में से एक है। एस्प्रेसो कप बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विस्तार से परिश्रम और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। एस्प्रेसो के लिए उपयुक्त सबसे आम प्रकार की कॉफी रोबस्टा किस्म है। गुणवत्ता वाली एस्प्रेसो कॉफी की तैयारी के लिए आपको आमतौर पर 7 से 8 ग्राम ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होती है। एक बार जब आप कॉफी को अपनी कॉफी मशीन में डाल देते हैं, तो इसे तैयार होने में 25 से 30 सेकंड से ज्यादा नहीं लगना चाहिए।
कॉफी के कप की सतह पर समृद्ध गहरे भूरे रंग की क्रीम, जिसे क्रीम या फोम कहा जाता है, एक अच्छी तरह से पीसे गए गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो का सबसे अच्छा संकेतक है। एस्प्रेसो के आधार पर कई व्युत्पन्न मिश्रित पेय जैसे कैप्पुकिनो और लट्टे मैकचीआटो का आविष्कार किया गया है।
श्वार्ट्ज
यदि एस्प्रेसो कॉफी के साथ मुख्य रूप से भाप और गर्म पानी की थोड़ी मात्रा से प्राप्त किया जाता है जो भरवां बारीक पिसी हुई कॉफी से गुजरता है, तो श्वार्ट्ज कॉफी के साथ नहीं है। ड्रिप कॉफी मशीन या फिल्टर वाली मशीन का उपयोग अक्सर इसकी तैयारी के लिए किया जाता है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, क्योंकि श्वार्ट्ज कॉफी में उबलता पानी अधिक समय तक मोटे पिसी हुई कॉफी से गुजरता है और कॉफी मशीन में फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।
तुर्किश कॉफ़ी
यह कॉफी बनाने के सबसे पुराने तरीकों में से एक है, और अरब देशों, तुर्की और बाल्कन में सबसे लोकप्रिय है। पानी और कॉफी को एक बर्तन में मिलाया जाता है, यदि वांछित है, तो चीनी डाली जाती है (पारंपरिक तुर्की कॉफी के लिए, चीनी अनिवार्य है) और मिश्रण को उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर तुरंत उठाया जाता है।
तुरंत कॉफी
इंस्टेंट कॉफी के बारे में अच्छी बात यह है कि आप सेकंड में अपने पसंदीदा पेय के साथ तैयार हैं। लेकिन इस तथ्य को देखते हुए कि तत्काल मिश्रण व्यावहारिक रूप से कॉफी नहीं हैं, लेकिन कॉफी निकालने को संसाधित और सुखाया गया है, ये पेय आपको कॉफी बीन्स का वास्तविक स्वाद और कैफीन सामग्री नहीं दे सकते हैं।
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बनाने की विधि के अनुसार कॉफी के प्रकार
गर्म कॉफी का सुगंधित कप सबसे पहली चीज है जिसके लिए ज्यादातर लोग सुबह पहुंचते हैं। कॉफ़ी न केवल इसके प्रभाव के कारण, बल्कि इसके सुखद स्वाद और इससे भी अधिक सुखद सुगंध के कारण एक पसंदीदा पेय है। हम में से प्रत्येक कॉफी के प्याले तक पहुंचने से पहले, एक लंबी प्रक्रिया होती है, जो पौधे की खेती से शुरू होती है, उसके बाद फलियों का संग्रह, भूनना, फिर पीसना और पैकेजिंग करना। इसे खरीदने के बाद हमें बस इसे तैयार करना है। यहाँ तैयारी के अनुसार सबसे आम प्रकार की कॉफी हैं:
आप किस प्रकार के व्यक्ति हैं, उसके अनुसार चीनी को कैसे मना करें?
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रक्त प्रकार के अनुसार पोषण
वर्गीकरण मानव रक्त को ए, टाइप बी, टाइप एबी और टाइप ओ में विभाजित करता है। उनमें से प्रत्येक दूसरों की तुलना में कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है। संबंधित रक्त समूहों के लिए उपयुक्त कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो रोकथाम में मदद करेंगे। यदि हम उनका पालन करते हैं, तो हम समग्र रूप से अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त कर सकते हैं। ब्लड ग्रुप A.
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जीन के आधार पर हर किसी का आहार अलग होता है। रक्त प्रकार का पोषण से गहरा संबंध है। प्रत्येक समूह के लिए ऐसे उत्पाद होते हैं जो इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि को बढ़ा सकते हैं या इसके विपरीत - इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। समूह 0 यह हमारे ज्ञात रक्त समूहों में से पहला है, जिसे विज्ञान ने स्थापित किया है कि यह क्रो-मैग्नन के बीच मौजूद है। आज तक, यह सबसे आम है। इस ब्लड ग्रुप वाले लोगों का इम्यून सिस्टम और पाचन तंत्र मजबूत होता है। प्राचीन काल में, वैज्ञानिकों के अनुसार, इसने उन्हें
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दुर्भाग्य से, कॉफी के अपने नुकसान हैं: यदि आप जोरदार और तीव्रता से बनी कॉफी पीते हैं, तो यह आपको अपेक्षित तरीके से प्रभावित करेगी, लेकिन यह निश्चित रूप से हृदय प्रणाली को प्रभावित करेगी और पेट में जलन पैदा करेगी। तथ्य यह है कि हमारे पसंदीदा पेय से उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट, गैस्ट्र्रिटिस या अग्न्याशय के रोग हो सकते हैं। और फिर डॉक्टर आपकी कॉफी पर प्रतिबंध लगा देंगे। यह सब इस अप्रिय तरीके से समाप्त न करने के लिए, आप अपने शरीर को टोन करने के लिए अन्य तरीकों का उपयोग कर सकत
