पीली चाय - वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चाय परंपराएं, जो एशियाई देशों और विशेष रूप से चीन और जापान में मनाई जाती हैं, कुछ पवित्र हैं। हालाँकि, स्वयं का ज्ञान उनके साथ जुड़ा हुआ है चाय, चाय के प्रकार, उपयुक्त कंटेनर और इसे तैयार करने में पालन किए जाने वाले नियम।

चाय और चाय समारोहों के वास्तविक "माता-पिता" माने जाने वाले चीनी, 6 प्रकार की चाय में अंतर करते हैं, जिनमें से शायद सबसे अज्ञात और सबसे कम आम है पीली चाय. इसका कारण यह है कि जिन पत्तियों से आसव तैयार किया जाता है उनके पीले रंग के कारण वे अनुपयोगी हो गए हैं और उन्हें हीन माना जाता है। हालांकि, पीलेपन का सच चाय की पत्तियों के प्रसंस्करण की प्रक्रिया के कारण होता है।

यहां जानिए इसके बारे में क्या महत्वपूर्ण है पीली चाय:

1. पीली चाय गैर-किण्वित चाय हैं जिनके आसव में पीले से नारंगी रंग होते हैं। उनके पास एक सुखद सुगंध है, बल्कि एक समान स्वाद है;

2. आज बहुत कम लोग पीली चाय पीते हैं और वे लगभग विलुप्त हो चुकी हैं। चीन और जापान में आप उन्हें शायद ही कभी दुकानों में पा सकते हैं, और यूरोप और अमेरिका में यह लगभग असंभव है। हालाँकि उन्हें सदियों पहले पसंद किया जाता था, लेकिन उनकी लोकप्रियता धीरे-धीरे कम होती जा रही है;

3. वह सबसे प्रसिद्ध. है पीली चाय चुन शांग यिन चिन, जिनके पास चांदी की सुइयां हैं। वह टिंग राजवंश की एक चीनी राजकुमारी का पसंदीदा था और यह उसके समय के दौरान पीली चाय का स्वर्ण युग आया था।

4. चुन शांग यिन चिन चाय एक दिलचस्प किवदंती है कि एक नौकर जो अपने राजा के लिए चाय बना रहा था, उसके पास एक सफेद सारस था, जिसने ऊंची उड़ान भरकर चाय की पत्तियों को कप में सीधा खड़ा किया। इसलिए चाय का नाम, जो सफेद क्रेन चुन शान की झील के पानी से बनाया गया था, और यिन चिन का अर्थ है चांदी की सुई;

5. अन्य चायों के विपरीत, पीली चाय अपना स्वाद नहीं बदलती, चाहे वह गर्म पिया हो या पहले से ही ठंडी हो। इसके अलावा, वे मुंह को गीला नहीं करते हैं, लेकिन इसके विपरीत - सूख जाते हैं;

6. चुन शान यिन चिन चाय की विशेषता सुई लगभग हमेशा कप में खड़ी होती है, जो चाय की पत्तियों के बारे में चीनी मान्यताओं के अनुसार इसका मतलब है कि जो लंबवत खड़े हैं वे भाग्यशाली हैं।