2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दी के मौसम का मतलब है अधिक पेट भरने वाले खाद्य पदार्थ खाना। यह कोई संयोग नहीं है कि सूअर का मांस का शिखर सर्दियों में होता है। लेकिन हमारे जाने-माने भारी मीट और मुख्य व्यंजनों के अलावा, हम खा सकते हैं सूप. उचित पोषण के लिए उनकी भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है - पहले वे हमें बहुत अच्छी तरह से तृप्त करते हैं, जब तक हम उन्हें तैयार करना जानते हैं।
इसके अलावा, वे थकाऊ और ठंढे दिन के बाद हमें गर्म और गर्म करते हैं। अंतिम लेकिन कम से कम, वे ब्रांडी के लिए एक आदर्श गर्म क्षुधावर्धक हैं, जो कई बुल्गारियाई लोगों की तालिका का भी हिस्सा है। लेकिन सर्दियों के लिए सबसे अच्छे सूप कौन से हैं?
हम हर चीज से सूप तैयार कर सकते हैं - यह केवल सब्जियों के साथ, निर्माण के लिए अंडे के साथ, कीमा बनाया हुआ मांस (सूप बॉल्स) के साथ, मांस के साथ - चिकन, उबला हुआ सूअर का मांस, उबला हुआ बीफ हो सकता है।
एक अद्भुत भरने वाला सूप मशरूम का सूप है। आप इसमें क्रीम भी मिला सकते हैं, जो इसे अतिरिक्त घनत्व देगा और इसे स्वादिष्ट बना देगा। आप चाहें तो मलाई नहीं डाल सकते - यह भी बहुत स्वादिष्ट बनती है। इस सूप के लिए विभिन्न सब्जियों या बिना किसी अन्य गंध के विभिन्न व्यंजन हैं। मशरूम और प्याज के अलावा बारीक कटी हुई गाजर, नमक और काली मिर्च डालें।
यदि आप मशरूम और उनसे बने सूप के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप एक और नुस्खा बना सकते हैं। आलू क्रीम सूप सर्दियों के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसे गर्मागर्म खाया जाता है, इसमें क्राउटन डाले जाते हैं और आलू की वजह से यह काफी भरता है. एक और स्वादिष्ट और भरने वाला सूप मटर का है।
इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी - मटर, प्याज, गाजर, लहसुन, सोआ, सब्जी शोरबा और मसाले। उत्पादों को एक साथ पकाया जाता है, यदि आप चाहें, तो सूप तैयार होने पर आप थोड़ा ताजा दूध मिला सकते हैं। फिर से अधिक घनत्व के लिए।
मीट सूप से आप सूप बॉल्स बना सकते हैं। यदि आप कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो अपना खुद का बोर्श बनाएं - यह एक रूसी सूप है जो बहुत सारे उत्पाद डालता है और काफी भरता है। हमें उबला हुआ सूअर का मांस और बीफ नहीं भूलना चाहिए। इसके अलावा, हम पचौली का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकते - इसे गर्म परोसा जाना चाहिए।
चूंकि सर्दियों के दौरान लीक हमारे मेनू का हिस्सा हैं, आप प्याज को किसी भी सूचीबद्ध में बदल सकते हैं सूप, और आप कुछ अलग कोशिश कर सकते हैं:
लीक सूप
आवश्यक उत्पाद: 3 लीक, 2 बड़ी गाजर, 4 -5 आलू, नमक, अजमोद, आटा और वसा, मक्खन
बनाने की विधि: लीक, गाजर और आलू को बारीक काट लें। उत्पादों को पानी में उबाल लें, नरम होने के बाद मसाले और अजमोद डालें। मक्खन पिघलाएं और आटे को भूनें - सूप में डालें। फिर से उबाल आने दें और दस मिनट बाद आँच बंद कर दें।
यदि आपके पास कोई मांस शोरबा है, तो आप इसमें सूप उबाल सकते हैं - यह पूरे सूप में स्वाद जोड़ देगा और इसे अधिक आनंददायक और सर्दियों के लिए उपयुक्त बना देगा।
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