व्हाइट वाइन परोसने और सेवन करने का शिष्टाचार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शराब दुनिया और बल्गेरियाई जीवन का हिस्सा है और अक्सर हमारी मेज पर मौजूद होती है। हम में से कुछ लोग लेबल के बारे में जानते हैं और शराब कैसे पीते हैं। यह एक ऐसा पेय है जो आनंद लाता है, प्यास नहीं बुझाता है और मात्रा में नहीं पिया जाता है - इसका सेवन इंद्रियों को सुख देने के लिए किया जाता है।

3 अगस्त को, संयुक्त राज्य अमेरिका ने जश्न मनाने का फैसला किया व्हाइट वाइन डे, जो हमारे लिए थोड़ी और बात करने का अवसर है सफेद शराब परोसते और उसका सेवन करते समय लेबल के लिए.

जानने के लिए शराब का सेवन कैसे किया जाता है, हमें सबसे पहले यह जानना चाहिए कि सर्व कैसे करना है, लेबल क्या है, हमें क्या करना चाहिए और क्या नहीं, सही कप क्या है, आदि।

यह मायने रखता है कि शराब क्या है - चाहे रेड वाइन, गुलाब या सफ़ेद वाइन. वाइन में अंतर न केवल कांच के प्रकार में होता है, बल्कि उस तापमान में भी होता है जिस पर पेय परोसा जाता है।

आइए व्हाइट वाइन परोसने और सेवन करने के कुछ सुझावों पर गौर करें:

1. तापमान - वास्तव में, प्रत्येक वाइन का अपना सर्विंग तापमान होता है - इसके लिए सबसे उपयुक्त, जिस पर इसके गुणों को सबसे अच्छा पहचाना जा सकता है। लेकिन एक सामान्य नियम के रूप में, सफेद वाइन को 11 से 14 डिग्री के तापमान पर परोसा जाता है, मिठाई सफेद वाइन, साथ ही मीठी सफेद वाइन, 6 से 8 डिग्री के बीच होनी चाहिए;

2. कप - वाइन के गुणों की पूरी तरह से सराहना करने के लिए, हमें सही ग्लास चुनने की जरूरत है। वाइन ग्लास पारदर्शी और पतले ग्लास से बने होते हैं। वे सफेद मदिरा के लिए अधिक उपयुक्त हैं ट्यूलिप के आकार के कप, यानी ऊपर से थोड़ा खुला। आकार मध्यम है - न तो बहुत बड़ा और न ही गहरा, न ही एपरिटिफ जितना छोटा। इसके अलावा, वाइन ग्लास में एक स्टूल होता है - आमतौर पर लगभग 5 सेमी ऊंचा;

3. सेवित - स्टॉपर मेजबान के दाईं ओर एक अलग प्लेट में होना चाहिए। आमतौर पर, लेबल के अनुसार, मेजबान को वाइन का स्वाद लेना होता है, उसका स्वाद लेना होता है;

4. चश्मा कितनी दूर भरना है - सफेद वाइन को गिलास के 2/3 भाग में डाला जाता है, किसी भी स्थिति में अधिक नहीं। अपने आप को चश्मे को किनारे तक न भरने दें;

5. डिकैंटिंग - सफेद मदिरा के लिए अनिवार्य। डिकैन्टिंग का अर्थ है वाइन को एक विशेष बर्तन में डालना, इन सबका उद्देश्य वाइन को ऑक्सीजन से संतृप्त करना है। सफेद मदिरा के लिए, यह मेज पर परोसे जाने से ठीक पहले किया जाता है;

6. इसके सेवन के लिए कौन सा भोजन उपयुक्त है - यह सर्वोत्तम है सफेद शराब के स्वाद पर जोर देता है, अगर हल्के मीट, मशरूम और हॉर्स डी'ओवरेस के साथ मिलाया जाता है, तो मछली के लिए भी उपयुक्त हैं। यदि मेज पर पनीर है, तो आप फिर से सफेद शराब पर भरोसा कर सकते हैं।