2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
परोसते समय सफेद शराब के लिए उपयुक्त तापमान, गुणवत्ता के आधार पर, 8 से 12 C तक होता है।
युवा तीक्ष्ण मदिरा को गुनगुना पिया जाता है - 8 से 10 डिग्री तक।
उच्च गुणवत्ता और मूल बोतलबंद वाइन को 10 से 12 डिग्री के तापमान पर पेश किया जाना चाहिए। यदि वाइन इन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो इसे ठंडे पानी के नीचे ठंडे बर्तन में रखना और बर्फ के कुछ टुकड़े डालना आवश्यक है ताकि वांछित तापमान कुछ ही मिनटों में पहुंच जाए।
अचानक तड़के, जिसे स्ट्राइकिंग (रैपिड कूलिंग) कहा जाता है, का वाइन पर विशेष रूप से अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।
कॉर्कस्क्रू ब्लेड से बोतल के उद्घाटन से लगभग 5 मिमी नीचे कैप्सूल को काटकर बोतल को सावधानी से खोलें।
मोम की सील से बंद बोतलों को मोम को टैप करके समान ऊंचाई तक साफ किया जाना चाहिए। फिर बोतल के गले को किसी साफ कपड़े या पेपर टॉवल से साफ करें।
कॉर्कस्क्रू को कॉर्क के ठीक बीच में रखा जाता है और हल्के दबाव के बाद इसे सीधा कर दिया जाता है।
कॉर्क के कुछ हिस्सों को वाइन में जाने से रोकने के लिए, बोतल या कॉर्क को घुमाने या उसमें छेद करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बोतल का किनारा कॉर्कस्क्रू के लिए आधार होना चाहिए जिसके साथ टोपी को बाहर निकाला जाता है।
यदि टोपी को हटाना मुश्किल है - इसके कई कारण हैं: टोपी बहुत बड़ी है; मोम के साथ इलाज नहीं किया गया था या बोतल का भंडारण सही नहीं था (बोतल को सीधा रखा गया था और टोपी सूख गई थी)।
कप उनकी मात्रा के तीन चौथाई तक भरे हुए हैं। यदि कमरा बहुत गर्म है, तो बोतल को ठंडे बर्तन में रखना चाहिए।
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