हम अपना एक तिहाई खाना फेंक देते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट बताती है कि दुनिया के खाद्य उत्पादन का एक तिहाई हिस्सा बर्बाद हो जाता है।

संगठन के सीईओ, जोस ग्राज़ियानो डा सिल्वा के अनुसार, अप्रयुक्त भोजन स्विट्जरलैंड के सकल घरेलू उत्पाद के बराबर है।

हर साल, 4 अरब टन भोजन का उत्पादन होता है और बर्बाद भोजन का इतना बड़ा प्रतिशत अस्वीकार्य है।

डा सिल्वा ने इस प्रवृत्ति के बारे में अपनी चिंताओं का खुलासा किया, क्योंकि दुनिया भर में 870 मिलियन लोग हर दिन भूख से मर रहे हैं।

विकासशील देशों में सख्त समाप्ति तिथियों, उपभोक्ता की पसंद, खराब बुनियादी ढांचे और भंडारण सुविधाओं के कारण अक्सर बिना खाए हुए भोजन को छोड़ दिया जाता है।

अंग्रेजों को सबसे ज्यादा खाना बाहर फेंकने वाला देश घोषित किया गया है। वे अपने द्वारा उत्पादित या खरीदे गए भोजन का औसतन 30% फेंक देते हैं।

बुल्गारिया में औसतन 140,000 टन खाना फेंका जाता है। इसी समय, हर पांचवां बल्गेरियाई गरीबी के कगार पर रहता है और विविध और संपूर्ण आहार से वंचित है।

माया कलचेवा - बल्गेरियाई फूड बैंक की कार्यकारी निदेशक, अप्रयुक्त भोजन दान करने का प्रस्ताव करती है।

कलचेवा के अनुसार, लोग अपने भोजन को सामाजिक रसोई या अनाथालयों में दान करने के बजाय फेंक देना पसंद करते हैं, इसका मुख्य कारण दान किए गए सामानों पर कर लगाना है, जिसे सरकार हठपूर्वक समाप्त करने से इनकार करती है।

नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, बल्गेरियाई भूखे मरने वालों की संख्या गंभीर रूप से बढ़ रही है। सामाजिक रसोई की रिपोर्ट है कि प्रति माह औसतन 750 नागरिक उनसे मिलने आते हैं, और उनमें से अधिकांश विभिन्न बीमारियों वाले बच्चे हैं।

बल्गेरियाई खुदरा श्रृंखलाएं भी बड़ी मात्रा में भोजन को नष्ट कर रही हैं।

खाद्य सुरक्षा एजेंसी का दावा है कि हमारी जंजीरें इस भोजन के विनाश के लिए बूचड़खाने के लिए भुगतान नहीं करने की इस दुष्चक्र तक पहुंच गई हैं - खराब हो चुके भोजन को संसाधित करके स्टोर में वापस कर दिया जाता है।

बड़ी मात्रा में व्यर्थ भोजन हर साल पृथ्वी के वायुमंडल में 3.3 बिलियन टन ग्रीनहाउस गैसों को जोड़ता है।

इस अवसर पर विभिन्न संगठन अभियान शुरू कर रहे हैं - ग्लोबल फूड: फेंको मत, खरीदो मत।