2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब हम स्वादिष्ट भोजन के बारे में बात करते हैं, तो हम आमतौर पर इटली और फ्रांस के बारे में सोचते हैं, जो अपनी पाक कला उपलब्धियों के लिए जाने जाते हैं। लेकिन उस गर्म देश के बारे में क्या स्पेन कहा जाता है, जो अपने लाइव संगीत, गर्म रातों और भारी रेड वाइन के लिए प्रसिद्ध है? यह निश्चित रूप से एक ऐसा देश है जिसके पास स्वाद और विविधता के मामले में बहुत कुछ है। चलो देखते हैं! निम्नलिखित पंक्तियों में देखें सबसे लोकप्रिय स्पेनिश व्यंजन:
गैज़्पाचो
क्यों न गर्मी के दिनों में चिलिंग टोमैटो सूप के साथ शुरुआत करें? यह सूप अंडालूसिया से आता है और इसमें टमाटर, मिर्च और लहसुन होते हैं। ताज़ी बेक्ड ब्रेड और जैतून के तेल के साथ परोसें। वाह् भई वाह स्पेनिश विनम्रता जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए।
पटाटस ब्रवास
तो हम आलू के बिना कहाँ हैं? Patatas bravas या "बोल्ड आलू" तथाकथित का हिस्सा हैं। तपस संस्कृति और मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है।
आलू को आमतौर पर क्यूब्स में काटा जाता है और तला जाता है। सॉस या तो मसालेदार केचप या लहसुन मेयोनेज़ या कोई अन्य मसालेदार चमत्कार हो सकता है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। में से एक सबसे लोकप्रिय स्पेनिश व्यंजन.
जामुन
यह हैम या सूखे हमी है सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश खाद्य उत्पादों में से एक. इसे पतले स्लाइस में काटा जाता है, लगभग पारदर्शी, जो बस मुंह में पिघल जाता है। रोटी के साथ परोसे। इसके नमकीन स्वाद के कारण आप इसे शेरी या कावा के साथ मिला सकते हैं।
टॉर्टिला पटाटा
इसे कैसे तैयार किया जाना चाहिए, इस बारे में कुछ विवाद है। कुछ के अनुसार, यह अंडे, कोरिज़ो, मिर्च और प्याज के साथ एक पारंपरिक आमलेट है। हालांकि, परंपरावादियों का मानना है कि इसे केवल आलू और अंडे से ही बनाना चाहिए।
आमतौर पर आलू को क्यूब्स में काटकर पहले से फ्राई किया जाता है। फिर अंडे के मिश्रण में डालें और तेज़ आँच पर भूनें। मुड़ते समय सावधान रहें।
चुरोस
फोटो: लिलिया त्सचेवा / लिपोडवे
आइए सबसे लोकप्रिय स्पेनिश नाश्ता - चुरोस को याद न करें। यह एक तला हुआ मीठा आटा है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है। अगर आप इन्हें चॉकलेट में डुबाएंगे तो जादू पूरा हो जाएगा।
Albondigas
Albondigas एक ऐसा व्यंजन है जो टमाटर सॉस में बल्गेरियाई मीटबॉल जैसा दिखता है। ये मीटबॉल हैं, टमाटर सॉस के साथ उड़ानें, लेकिन बादाम सॉस के साथ परोसने का विकल्प भी है।
फ़बादा
यह विनम्रता ऑस्टुरियस से आती है। यह सफेद बीन्स से पोर्क, कोरिज़ो या बेकन के साथ तैयार किया जाता है। इसे एक बर्तन में उबाला जाता है।
फ्रेट को ठीक करता है
तला हुआ दूध? असंभव! यह संभव है स्पेनियों ने एक रास्ता खोज लिया है। इसे अंडे की जर्दी और आटे के साथ दूध को फेंटकर तैयार किया जाता है। सख्त होने दें और फिर टुकड़ों में काट लें, जिन्हें ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और तला जाता है। बेहद लोकप्रिय मिठाई जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
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