2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक बड़े किराने की दुकान के माध्यम से चलने पर - हम मांस और विशेष रूप से चिकन में आते हैं। अलमारियों पर क्या है - सुंदर आकार के पैरों के साथ विशाल मुर्गियां, चमकदार त्वचा। कोई आश्चर्य करता है कि क्या खरीदना है - कौन सी विशाल मुर्गियों को चुनना है। क्या यह औसत आकार है या रैक के दूसरे छोर पर इतना बड़ा है कि यह शेल्फ पर अन्य सभी मांस को झुकाता है?
चुनें कि गांव में क्या उगाया जाता है और जिसके लिए आप जानते हैं कि इसे कैसे खिलाया और उठाया जाता है, या कम से कम आप सुनिश्चित हैं कि कोई अतिरिक्त "अतिरिक्त" नहीं है। मुर्गियों में जोड़ा जाता है समाधान जो जानवरों के काफी करीब बताए जाते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि इस समाधान को नुकसान पहुंचाने वाली एकमात्र चीज हमारी जेब में है। हम चिकन खरीदते हैं, जो पहली नज़र में बड़ा होता है, इसमें लगभग 40% घोल होता है।
कुछ निर्माता चिकन के मांस में नमक का घोल मिलाते हैं, जो अपने आप में हानिकारक नहीं है, लेकिन पैकेज पर एक लेबल होना अनिवार्य है कि यह एक स्थानीय तैयारी है।
पक्षियों में पानी की मात्रा के कारण अधिक के लिए कम खरीदने का एक और तरीका है। एक सीमा है और यह लगभग 3% है, लेकिन ऐसे निर्माता हैं जो अधिक पानी डालने का जोखिम उठा सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कीमत में हमसे झूठ बोलते हैं।
चिकन में घोल की फुहार न केवल कीमत बढ़ाने के लिए की जाती है - ये समाधान शेल्फ जीवन और मांस की कोमलता को भी बढ़ाते हैं। वजन और फिटनेस बढ़ाने के लिए, मुर्गियों को फॉस्फेट, साइट्रेट, ज़ैंथन, गोंद ग्वार और अन्य की नमकीन भी पेश की जाती है - इन पदार्थों की अनुमेय खुराक अक्सर पार हो जाती है, और वे हमारे गुर्दे और यकृत को नुकसान पहुंचाते हैं।
एक और चीज जो मुर्गियों को दी जाती है वह है तेजी से बढ़ने वाले हार्मोन। तमाम कंपनियों के बाजार पर किए गए शोध से पता चलता है कि एक भी मुर्गी ऐसा नहीं है जिसमें हार्मोन, खारा या पानी न हो।
अधिकांश हार्मोन चिकन के पैरों में और विशेष रूप से बाईं ओर होते हैं, क्योंकि यही वह जगह है जहां उन्हें इंजेक्शन दिया जाता है। विशेषज्ञों का दावा है कि ये महिला हार्मोन हैं।
पक्षियों में पेश किए जाने वाले एंटीबायोटिक्स को भी उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए, जैसा कि वे खाते हैं। अंतिम लेकिन कम से कम, आपको आंदोलन की कमी पर ध्यान देना चाहिए - कई मुर्गियां आमतौर पर छोटी जगहों में उठाई जाती हैं।
हम आंदोलन की कमी, नीरस भोजन, विभिन्न पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं जो उनके शरीर में पेश किए जाते हैं - और बाद में हमारे। चिकन मांस में निहित ये सभी पदार्थ 40 दिनों से अधिक समय में छोटे चिकन को मोटा ब्रॉयलर में विकसित करने का प्रबंधन करते हैं।
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