2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इसमें कोई संदेह नहीं है कि किनोआ ने महान इंका सभ्यता में एक प्रमुख भूमिका निभाई। ऐसा माना जाता है कि इसे एक पवित्र पौधा माना जाता है। इसे धार्मिक छुट्टियों में शामिल किया गया था, और रोपण के लिए पहली फ़रो प्रत्येक बुवाई के मौसम की शुरुआत में एक विशेष सोने की वस्तु के साथ बनाई गई थी।
निप्पल को फेंकने वाले पहले मुखिया थे, जिन्हें भंडारण के लिए सोने के बर्तन में रखा गया था। एक नए स्थान पर बसने के दौरान, इंकास ने सबसे पहले बीज बोए थे Quinoa क्योंकि वे नगर के पूर्वज माने जाते थे।
इतिहासकार इंका साम्राज्य की सफलता का श्रेय न केवल खुद को बल्कि उन जनजातियों को भी खिलाने की क्षमता को देते हैं जिन पर उन्होंने विजय प्राप्त की थी। बुद्धिमानी से खेती, उचित भंडारण और भोजन के उचित वितरण के माध्यम से मुख्य रूप से बना है Quinoa इंकास अपने साम्राज्य को बनाए रखने में सक्षम थे। उनके मेनू में अन्य महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ आलू और मक्का थे।
Quinoa चौड़ी पत्तियों वाला एक वार्षिक खाद्य पौधा है। इसे अक्सर अनाज के रूप में परिभाषित किया जाता है, लेकिन यह पालक, बीट्स और क्विनोआ से भी संबंधित है। इसके पत्तों और बीजों का सेवन किया जाता है।
Quinoa इसे "इंकास का सोना" और "अनाज की रानी" भी कहा जाता है। यह प्राचीन सभ्यता द्वारा गलती से पवित्र होने के लिए नहीं चुना गया था। अन्य लोगों के लिए अकाल के समय भी उन्हें जीवित रखने के अलावा, क्विनोआ उपभोक्ता के शरीर को कई लाभ भी प्रदान करता है।
यह आवश्यक अमीनो एसिड की उच्च सामग्री, उच्च प्रोटीन संतुलन और लस की कमी के कारण है। यह पौधा एक व्यक्ति को उचित, संतुलित और स्वस्थ पोषण के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है।
यहां तक कि अगर कोई जानवरों का मांस खाना बंद कर देता है, जैसा कि इंकास को कभी-कभी कमी के कारण करना पड़ता था, तो क्विनोआ गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक असामान्य रूप से पूर्ण स्रोत प्रतीत होता है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।
यहां तक कि गेहूं और चावल को भी इससे नहीं मापा जा सकता, क्योंकि इनमें सभी आवश्यक घटक नहीं होते हैं। एक और प्लस फाइबर सामग्री है। आज यह साबित हो गया है कि वे हमारी आंतों के समुचित और सुचारू कामकाज के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं। फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम - क्विनोआ में निहित अन्य महत्वपूर्ण तत्व।
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Quinoa
Quinoa / चेनोपोडम क्विनोआ / चौड़ी पत्तियों वाला एक वार्षिक पौधा है। आमतौर पर अनाज माना जाता है, क्विनोआ वास्तव में हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक और बीट्स के समान है। यह हाल ही में खोजा गया प्राचीन "बेरी" है जिसे कभी "इंकास का सोना"
