2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नीली मछली शरीर के लिए सबसे अच्छा समुद्री भोजन है। विटामिन और खनिजों की प्रचुरता, कम वसा के साथ, हृदय की रक्षा करती है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती है। इन मछलियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन डी, ई और ए होते हैं। शरीर के लिए लाभ असंख्य हैं - संयुक्त रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक मूल्यवान सहायक; त्वचा की समस्याओं के लिए; अधिक वजन और विभिन्न बीमारियों के लिए आहार के एक प्रमुख घटक के रूप में।
कौन सी ज्ञात मछली इस श्रेणी में आती है?
वे नीली मछली हैं सामन, टूना, मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन और ईल। इनमें से सबसे प्रसिद्ध और खपत नीली मछली के प्रतिनिधि हमें केवल उपयोगी पोषक तत्व मिलते हैं। उनमें से कुछ की पोषण सामग्री यहां दी गई है।
सारडाइन
सार्डिन में हम प्रति 100 ग्राम मछली के मांस में लगभग 10 ग्राम उपयोगी वसा पाते हैं। चूंकि यह. से है नीली मछली की प्रजाति इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल की रक्षा करता है।
विटामिन की सामग्री समृद्ध है और समूह बी, ए, डी और ई द्वारा दर्शाया गया है। आयोडीन, लोहा और फास्फोरस ऐसे खनिज हैं जो हम इस नीली मछली के सेवन से प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि वे हड्डियों के विकास और मजबूती का समर्थन करते हैं, सार्डिन बच्चों और बुजुर्गों के लिए एक उपयुक्त भोजन है। ओमेगा-3 फैटी एसिड की मदद से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है और शरीर को ऊर्जा मिलती है।
ट्राउट
यह वाला नीली मछली का प्रतिनिधि विशेष रूप से आमतौर पर स्पेन में सेवन किया जाता है। फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम ऐसे खनिज हैं जो ट्राउट मछली में विटामिन ए, बी 2 और बी 3 के साथ-साथ सभी नीली मछली के लिए अनिवार्य ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ दृढ़ता से मौजूद हैं।
प्रोटीन सामग्री अधिक है और इसलिए उन लोगों के मेनू के लिए उपयुक्त भोजन है जो शारीरिक रूप से सक्रिय हैं - एथलीट और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोग। बच्चों को ट्राउट का मांस पसंद होता है क्योंकि यह कोमल, हल्का और स्वादिष्ट होता है।
छोटी समुद्री मछली
यह मैकेरल है कई फायदे वाली नीली मछली शरीर के लिए। यह शरीर के लिए आवश्यक विटामिन जैसे बी1, बी2, बी3, बी6 और बी12, साथ ही महत्वपूर्ण आयोडीन, लोहा और फास्फोरस का उत्पादन कर सकता है। एकमात्र दोष प्यूरीन है, जो इस नीली मछली में उच्च है। इसलिए गाउट वाले लोगों को इसे अपने मेनू से बाहर कर देना चाहिए।
बाम मछली
इस मायावी नीली मछली का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह शरीर को विटामिन ए, डी और ई और इस समूह की सभी मछलियों के विशिष्ट खनिजों से भर देती है। इसमें उच्च वसा सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए।
नीली मछली खाने की सलाह यह है कि इसे सफेद मछली के साथ-साथ सब्जियों के साथ भी मिलाया जाए। इसका मतलब है हर दिन स्वस्थ और पौष्टिक भोजन।
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