2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दुनिया भर में सालाना लगभग 750, 000 टन किशमिश का उत्पादन होता है - उनके उत्पादन के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली किस्म सफेद बीज रहित अंगूर है।
किशमिश खाने को डॉक्टरों द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि किशमिश में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है - ये कारक रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में योगदान करते हैं।
हृदय या रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम करने के लिए, सामान्य हीमोग्लोबिन स्तर को बनाए रखना आवश्यक है। सूखे अंगूरों में वास्तव में केवल 23% पानी होता है।
इसके अलावा, विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, किशमिश तांबा, जस्ता, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह में बेहद समृद्ध हैं - इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और बी कॉम्प्लेक्स होते हैं।
किशमिश को हम मुसली के अलावा नाश्ते में या दही में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। किशमिश गुर्दे, मूत्राशय और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में भी मदद कर सकती है।
अन्य सभी चीजों के अलावा, किशमिश का ऊर्जा मूल्य बहुत अधिक होता है - आइए उस लाभ को न भूलें जो सूखे अंगूर कभी खराब नहीं होते हैं।
हालांकि, किशमिश के सभी उपयोगी अवयवों के साथ, वैज्ञानिक रिपोर्ट करते हैं कि वे कैलोरी में भी काफी अधिक हैं। इसका कारण फ्रुक्टोज की उच्च सांद्रता है। ये सूखे मेवे उन लोगों के लिए अनुपयुक्त हैं जो गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं।
नवीनतम शोध के अनुसार, सप्ताह में कम से कम तीन बार किशमिश खाने से रक्तचाप काफी कम हो सकता है। अन्य खाद्य पदार्थ जो रक्तचाप को कम करते हैं वे हैं:
- कीवी - अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, यदि आप एक दिन में तीन कीवी खाते हैं, तो आपका रक्तचाप सामान्य सीमा के भीतर होगा।
- अधिक वजन वाले लोगों में तरबूज निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों का कहना है कि इससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ फ्लोरिडा के प्रोफेसर आर्टुरो फिगेरोआ की टीम ने पाया है कि तरबूज का अर्क ठंड के मौसम में भी अधिक वजन वाले लोगों में महाधमनी और हृदय पर दबाव को कम कर सकता है।
- अगला फल जिसे आपको सीमित नहीं करना चाहिए, खासकर यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो वह है केला।
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