2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ज्यादातर लोग हरी सलाद पसंद करते हैं, खासकर जब वे बहुत ताजा हों और ताजा दिखते हों। हालांकि, उन्हें स्टोर करना अक्सर काफी मुश्किल साबित होता है। यदि हम अधिकांश परिवारों की तरह खरीदारी करते हैं जो सप्ताहांत पर एक बड़ा बाजार करते हैं, तो सलाद अक्सर सप्ताह के अंत तक खराब हो जाते हैं और अनुपयोगी हो जाते हैं।
उन्हें लंबे समय तक तरोताजा रखने के लिए कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना आवश्यक है। सलाद को स्टोर करने के बाद, चाहे वह कर्ली सलाद, कोफ सलाद, आइसबर्ग लेट्यूस, पालक, अरुगुला आदि हो, उन्हें ठंडी जगह पर स्टोर करना अनिवार्य है।
उन्हें उस पैकेज या लिफाफे से बाहर निकालना सबसे अच्छा है जिसमें वे विक्रेताओं द्वारा रखे जाते हैं और उनसे नमी को अवशोषित करने के लिए उन्हें रसोई के रोल में लपेटते हैं।
सलाद बनाने से पहले हर बार हरी सब्जियां धोने से लगभग हर गृहिणी बहुत नाराज होती है। कई वर्षों से, बल्गेरियाई बाजार में भी, विशेष सेंट्रीफ्यूज बेचे गए हैं, जो सलाद को धोने और सुखाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिसके साथ सब्जियों को अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है।
वे उपयोग करने के लिए बेहद सुविधाजनक हैं और शायद सबसे अच्छी बात यह है कि आप कुछ ही मिनटों में कुछ सलाद धो सकते हैं और फिर उन्हें आसानी से रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं और अगले कुछ दिनों तक उनका उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह, आपको यह गणना करने की आवश्यकता नहीं होगी कि आप इसे तैयार करने से ठीक पहले सलाद तैयार करने में कितना समय लेंगे, क्योंकि आप इसे पहले से काट भी सकेंगे।
सलाद को ताजा रखने के लिए कई तरकीबें हैं। एक बार जब आप सलाद खरीद लें, तो उन्हें ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें। आप इस उद्देश्य के लिए अपकेंद्रित्र के कटोरे का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपने सलाद से मिट्टी हटा दी है, प्रत्येक पत्ते को बहते पानी के नीचे धो लें।
अगर आपने पालक बनाने का फैसला किया है, तो इसके मोटे डंठल हटाने का यह सही समय है, इसके बाद आपको प्रत्येक पत्ते को अलग से धोना चाहिए। सलाद के लिए समय बचाने के लिए, आप उन्हें पहले से काट/काट कर सेंट्रीफ्यूज में रख सकते हैं।
साफ और कटी हुई पंखुड़ियों को उपकरण में कई बार घुमाएं, सावधान रहें कि यह अधिक न भर जाए। सब्जियों के जो पानी कई बार निकलेगा उसे फेंक दें और जब वे सूख जाएं तो उन्हें निकाल लें।
उन्हें अलग करना और उन्हें रसोई के रोल में लपेटना सबसे अच्छा है। इस तरह आप इन्हें फ्रिज में रख दें और आपको यकीन हो जाएगा कि इन्हें पूरे एक हफ्ते तक चलने में दिक्कत नहीं होगी। सब लोग, जब आप ताजा सलाद से थक जाते हैं, तो एक भाग निकाल लें और इसे एक कटोरे में डाल दें। इस प्रकार सूखी सब्जियां भी मसालों को गीले होने की तुलना में बेहतर तरीके से अवशोषित करती हैं।
और हरी सलाद के पाक उपयोग को पूरा करने के लिए, हम आपको कई स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं: अंजीर के साथ अरुगुला, प्रोसिटुट्टो और परमेसन, बकरी पनीर और बादाम के साथ हरा सलाद, ग्रीक ग्रीष्मकालीन सलाद, आइसबर्ग और चिकन सलाद, आइसबर्ग सलाद, पालक सलाद और जलकुंभी।
सिफारिश की:
ताजे टमाटरों को अधिक समय तक ताजा कैसे रखें?
सचमुच टमाटर के सैकड़ों प्रकार हैं। रसदार और स्वादिष्ट सब्जियों का उपयोग और भी अधिक होता है - ठंडे सैंडविच पर, सलाद में, विभिन्न व्यंजनों के लिए। इसके अलावा, टमाटर बेहद उपयोगी हैं। इनमें विटामिन सी, ए और के, पोटेशियम (जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करता है) और मैंगनीज के वास्तविक भंडार होते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ई, थायमिन, नियासिन, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, फास्फोरस और तांबा भी होता है। यह सब अच्छे से बढ़कर है, लेकिन सच्चाई यह है कि टमाटर ताजा
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
नया आविष्कार किया गया स्प्रे भोजन को अधिक समय तक ताजा रखेगा
वैज्ञानिकों की एक टीम ने एक नैनो एंटीमाइक्रोबियल स्प्रे बनाया है जो भोजन को अधिक समय तक ताजा रखेगा। स्प्रे में प्लांट पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। स्प्रे में नैनोकणों को खाद्य उत्पाद पर एक मोटी कोटिंग बनाने में केवल कुछ सेकंड लगते हैं, जिससे इसे सड़ने से रोका जा सके। इस प्रकार, हानिकारक परिरक्षकों के उपयोग के बिना कई खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाया जा सकता है। आविष्कार कृषि उत्पादन के लिए सबसे उपयोगी होगा, क्योंकि यह कम फल और सब
रेफ्रिजरेटर में सब्जियां अधिक समय तक ताजा कैसे रह सकती हैं?
आज का दैनिक जीवन बहुत व्यस्त है और आमतौर पर पूरे सप्ताह के लिए बड़े चेन स्टोर द्वारा किराने की खरीदारी की जाती है। यह अभ्यास एजेंडे में भंडारण की समस्या को रखता है, विशेष रूप से उनमें से अधिक नाजुक - फल और सब्जियां। सब्जियों को फ्रिज में कैसे स्टोर करें ?
भोजन को अधिक समय तक ताजा रखने के 7 सुपर आसान तरीके
पूर्ण रेफ्रिजरेटर और ताजा उत्पाद इसमें - यह हर गृहिणी का सपना होता है। हालांकि कई बार यह सपना ही रह जाता है। आमतौर पर स्थिति थोड़ी अलग होती है - आप जानते हैं कि आपके पास रात के खाने के लिए आवश्यक सब कुछ है, आप इसे तैयार करने के लिए आवश्यक समय की योजना बनाते हैं, आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं और आप देखते हैं कि आधे उत्पाद अब खाने योग्य नहीं हैं। ऐसी स्थितियों में न पड़ने के लिए, कुछ तरकीबें हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं उत्पादों को लंबे समय तक ताजा रखें .
