2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आलू का इस्तेमाल कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। आलू को छिलके सहित या बिना उबालना सबसे आसान है और फिर उन्हें अतिरिक्त टॉपिंग या सॉस के साथ परोसें।
उबले हुए आलू स्वादिष्ट होते हैं, लहसुन और हरे मसालों के साथ परोसे जाते हैं। लहसुन की कलियों को बारीक काट लें, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन या क्रीम के साथ मिलाएं, कटा हुआ अजमोद और सोआ और नमक डालें। इस चटनी को गरम उबले हुए आलू के ऊपर डालें।
तले हुए प्याज के साथ परोसे जाने वाले आलू स्वादिष्ट होते हैं। दो प्याज को बारीक काट कर मक्खन या तेल में सुनहरा होने तक तल लें। गरम आलू को एक बड़ी प्लेट में रखें, नमक छिड़कें और ऊपर से तले हुए प्याज छिड़कें।
पके हुए आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं। वे कटे हुए आलू को अर्ध-तैयार होने तक हल्का फ्राई करके, फिर रेसिपी के आधार पर मसाले, सब्जियां, पीला पनीर और अन्य उत्पादों को मिलाकर तैयार किए जाते हैं।
टमाटर के साथ उबले आलू जल्दी और स्वादिष्ट होते हैं। सामग्री: 8 आलू, 3 टमाटर, 1 लाल मिर्च, 1 प्याज, 4 अंडे, 150 ग्राम पनीर।
प्याज को स्लाइस में काट लें, लाल मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और गर्म तेल में तल लें। तैयार होने से पहले, कटी हुई सब्जियां डालें। पांच मिनट के बाद, फेंटे हुए अंडे और कद्दूकस किया हुआ पीला पनीर, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।
पके हुए चांदी के आलू आपके मेहमानों को चौंका देगा। सामग्री: 8 आलू, 200 ग्राम पनीर, 2 लौंग लहसुन, 1 गुच्छा अजमोद, 1 गुच्छा सोआ, नमक।
आलू को छील लें और अगर छोटे हैं तो उन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें। प्रत्येक आलू पर एक क्रॉस-आकार का चीरा बनाया जाता है। आलू को एक-एक करके पन्नी में लपेटें और पहले से गरम 220 डिग्री ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
डिल और अजमोद को काट लें, पनीर और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें। तैयार आलू पन्नी को हटाए बिना थोड़ा सा खुला हुआ है।
एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक आलू के कोर का हिस्सा हटा दें, भरने के साथ भरें और हल्के से पन्नी के साथ लपेटें। एक और 7 मिनट के लिए बेक करें। 5 मिनट तक ओवन में खड़े रहने के बाद, फिलिंग को गुलाबी रंग में बदलने के लिए फॉइल को खोलें।
क्रीम और प्याज के साथ आलू बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। आवश्यक उत्पाद: 15 आलू, 2 कप और आधा तरल क्रीम, 2 प्याज, काली मिर्च, नमक।
आलू को बिना छीले उबाला जाता है। फिर क्रस्ट को हटा दें और एक ट्रे में व्यवस्थित करें। प्याज को बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया जाता है। आलू को नमक करें, काली मिर्च छिड़कें और प्याज से ढक दें। ऊपर से क्रीम डालें और १ घंटे के लिए १८० डिग्री पर बेक करें।
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