2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पौधे वर्णक के रूप में लाइकोपीन एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उच्चारण किया है। यह कोरोनरी हृदय रोग के विकास का सक्रिय रूप से प्रतिकार करके कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। यह कई लाल सब्जियों और फलों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए धन्यवाद यह स्थापित किया गया है लाइकोपीन का सकारात्मक प्रभाव हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य पर, साथ ही प्रोस्टेट, पेट और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करने की इसकी क्षमता पर।
लाइकोपीन के बारे में दिलचस्प
1990 के दशक में, हार्वर्ड विश्वविद्यालय ने पर एक अध्ययन किया लाइकोपीन का प्रभाव पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर की घटनाओं पर। प्रयोग के दौरान काफी उत्साहजनक आंकड़े प्राप्त हुए। नियमित रूप से टमाटर खाने वाले 50,000 पुरुषों में से कैंसर की घटनाओं में 30% से अधिक की गिरावट आई है।
लाइकोपीन से भरपूर खाद्य पदार्थ
- चटनी;
- टमाटर की चटनी और टमाटर का रस;
- टमाटर - विशेष रूप से नारंगी;
- चकोतरा;
- खरबूज;
- तरबूज;
- गाजर;
- कद्दू;
- लाल शिमला मिर्च;
- खुबानी;
- अमरूद;
- कद्दू का रस;
- गाजर का रस;
- जापानी पेड़।
लाइकोपीन उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के साथ एक कैरोटीनॉयड और पौधे वर्णक है, हर जगह उपयोग किया जाता है और कॉस्मेटिक और दवा उद्योगों में इसकी सबसे बड़ी लोकप्रियता तक पहुंचता है। इसका उपयोग भोजन में समृद्ध मसाले के रूप में और खाद्य उद्योग में डाई के रूप में भी किया जाता है। फार्मेसियों में आप कैप्सूल, टैबलेट और पाउडर के रूप में लाइकोपीन खरीद सकते हैं।
की जरूरत लाइकोपीन बढ़ती है:
- हृदय रोग (कोरोनरी हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस) के बढ़ते जोखिम के साथ, प्रारंभिक अवस्था में रोकथाम और उपचार के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है;
- अगर प्रोस्टेट, पेट और फेफड़ों के कैंसर (जैसे आनुवंशिकता) की संभावना है;
- अत: सूजन संबंधी बीमारियां (लाइकोपीन एक इम्युनोस्टिमुलेंट है);
- मोतियाबिंद के दौरान (रेटिना में सुधार);
- लगातार फंगल रोगों और जीवाणु संक्रमण के साथ;
- गर्मियों में (त्वचा को सनबर्न से बचाता है);
- शरीर में एसिड-बेस बैलेंस के उल्लंघन में;
ध्यान: दीर्घावधि टमाटर का सेवन स्टार्च युक्त उत्पादों के संयोजन में, गुर्दे की पथरी का निर्माण हो सकता है।
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