2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लगभग सभी किराने की दुकानों में अब हम पा सकते हैं अदरक. सुगंधित मसाले को ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि आप जिस व्यंजन में इसका उपयोग करेंगे, उसके सभी गुण प्रदान कर सकें।
इसे कहां रखें यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस तरह का अदरक खरीदा है - ताजा या सूखा। यह अच्छा है यदि आपके पास ताजा खरीदने का विकल्प है, लेकिन यदि आप केवल सूखा पाते हैं, तो आप इसे बहुत आसानी से स्टोर कर सकते हैं।
आपको केवल ढक्कन के साथ एक खाली कांच का जार चाहिए - कंटेनर बहुत अच्छी तरह से बंद होना चाहिए। मसाले वाले जार को अंधेरी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए। बेशक, आप सूखे अदरक को एक पेपर बैग में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
उचित भंडारण के लिए एकमात्र शर्त यह है कि मसाले को प्लास्टिक की थैली में न डालें। यह न केवल सूखे पर बल्कि ताजा अदरक पर भी लागू होता है।
वास्तव में, अदरक जितना छोटा होगा, आप उसे उतना ही कम समय में स्टोर कर पाएंगे। सूखे संस्करण में, मसाले को एक उपयुक्त कंटेनर और जगह में रखने पर अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
अगर आपने ताजा अदरक खरीदा है, तो यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे स्टोर कर सकते हैं:
- ताजा अदरक को स्टोर करने के विकल्पों में से एक है कि मसाले को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और फिर उसके गोले बना लें। उन्हें पहले से फैले चर्मपत्र कागज के साथ एक ट्रे पर रखें और फिर ट्रे को ठंडा कर दें।
जब अदरक के छोटे-छोटे गोले जम जाएँ, तो आप इन्हें इकट्ठा करके किसी उपयुक्त जार में ढक्कन लगाकर रख सकते हैं। फिर जार को फ्रीजर में रख दें। इस तरह आप मसाले को कम से कम आधे साल तक स्टोर कर सकते हैं।
- अगला सुझाव है कि मसाले को छील लें, फिर आपको इसे फिर से एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करना है. इसे किसी उपयुक्त जार में डालें और ऊपर से तेल डालें - चर्बी न छोड़ें, अदरक को भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। इस तरह आप मसाले को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
- अगर आप पेपर बैग में ताजा अदरक डालते हैं, तो आप इसे तीन हफ्ते तक फ्रिज में ठंडी जगह पर स्टोर कर सकते हैं।
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