2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जापानी मेनू, जिसमें मुख्य रूप से मछली, समुद्री भोजन और सभी प्रकार की सब्जियां शामिल हैं, स्वास्थ्यप्रद और सबसे अधिक आहार में से एक है। यही कारण है कि देश में 40,000 से अधिक शताब्दी हैं। बेशक, इसका एकमात्र कारण न केवल जापानियों का आहार है, बल्कि खाने का तरीका भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
हालाँकि जब हम जापान के बारे में बात करते हैं, तो केवल अलग-अलग सुशी की छवि ही दिमाग में आती है, जापानी बड़ी मात्रा में और मुख्य रूप से चीनी गोभी से बने कई सलाद का सेवन करते हैं।
यहाँ यह स्पष्ट करने का समय है कि तथाकथित चीनी गोभी वास्तव में, यह जापान है जो इसका घर है।
यहां बताया गया है कि सबसे अधिक खपत में से 2 कैसे तैयार करें जापानी गोभी का सलाद, जो आमतौर पर आलू के क्रोकेट्स या छोटे कीमा बनाया हुआ मीटबॉल के साथ परोसा जाता है।
जापानी सलाद विकल्प १
आवश्यक उत्पाद: 1/2 सिर चीनी गोभी, 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस, 5 बड़े चम्मच। चावल का सिरका, 3 बड़े चम्मच। मिरिन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
बनाने की विधि: गोभी को धोया जाता है, सूखा जाता है और सबसे पतले संभव स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अन्य सभी सामग्री से एक ड्रेसिंग तैयार करें, जिसके साथ इस तरह से तैयार गोभी का सलाद डालकर अच्छी तरह मिला लें। सभी मसालों को सोखने के लिए जरूरी है कि सलाद परोसने से पहले 10-15 मिनट रुकें।
जापानी सलाद विकल्प 2
आवश्यक उत्पाद: चीनी गोभी के अंदर 150 ग्राम गोभी के पत्ते, 1 ककड़ी, 1 गर्म काली मिर्च, नमक और सोया सॉस स्वाद के लिए
बनाने की विधि: गोभी के सख्त हिस्सों को हटाकर उसे धोया जाता है। बाकी सब चीजों को काट कर, नमक किया जाता है और 45 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि गोभी का रस अलग हो सके। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, इसे पत्तेदार सब्जियों के लिए प्रेस की मदद से सुखाया जाता है या बस किचन पेपर से दाग दिया जाता है।
खीरा अलग से काट लें। गरम मिर्च को धोइये, बीज निकाल कर गोल काट लीजिये. गोभी, खीरा और काली मिर्च को उस कटोरे में डालें जिसमें वे परोसे जाएंगे, स्वाद के लिए सोया सॉस छिड़कें, हिलाएं और परोसने के लिए तैयार हैं। यह सलाद पारंपरिक रूप से मीटबॉल या आलू के क्रोकेट्स के साथ भी परोसा जाता है।
सिफारिश की:
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
इस तरह एक पारंपरिक जापानी बतख तैयार की जाती है
जापानी भोजन न केवल अपने परिष्कार के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि विभिन्न एशियाई मसालों, सॉस और स्वादों के संयोजन की भावना के लिए भी प्रसिद्ध है। सुशी के साथ, जिसने पहले ही पूरी दुनिया को जीत लिया है, यह कई अन्य व्यंजन पेश कर सकता है जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं। मांस की विशेषता अक्सर चावल या नूडल्स पर परोसा जाता है, बाद के मामले में एक प्रकार का अनाज नूडल्स, जिसे सोबा के नाम से जाना जाता है, अक्सर उपयोग किया जाता है। यहाँ एक दिलचस्प और साथ ही बनाने में आसान रेसिपी है जापानी
पारंपरिक जापानी नाश्ता किसी और की तरह नहीं है! देखें कि इसमें क्या शामिल है
परंपरागत जापानी नाश्ता किसी भी अन्य नाश्ते से अलग है जिसे आप कभी भी आजमाएंगे। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो एक संपूर्ण आहार बनाते हैं जिसका उपयोग दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए किया जा सकता है। आमतौर पर एक पारंपरिक जापानी नाश्ते में स्ट्यूड राइस, मिसो सूप, प्रोटीन जैसे ग्रिल्ड फिश और विभिन्न साइड डिश होते हैं। ज्ञात साइड डिश में त्सुकेमोनो (जापानी मसालेदार सब्जियां), नोरी (सूखे स्वाद वाले समुद्री शैवाल), नाटो (किण्वित सोयाबीन), कोबाची (छोटे साइड डिश जिनमें आमतौ
जापानी व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक व्यंजन और उपकरण
प्रत्येक विश्व व्यंजन न केवल कुछ उत्पादों और विशिष्ट तकनीक के साथ, बल्कि विशिष्ट रसोई के बर्तनों और उपकरणों के उपयोग से भी अपने पारंपरिक व्यंजन तैयार करता है। उदाहरण के लिए, मोरक्कन अपने कूसकूस को एक विशेष व्यंजन में तैयार करते हैं जिसे कूसकूस कहा जाता है, माघरेब इस्लाम ज्यादातर मिट्टी के बर्तन पर ताज़ीन के रूप में जाना जाता है, और मैक्सिको में वे अपने मकई टॉर्टिला टॉर्टिला तैयार करते हैं। अगर हम जापान के बारे में बात करते हैं, हालांकि, यहां उपयोग किए जाने वाले व्यंजन और उ
याकिटोरी - पारंपरिक जापानी चिकन कटार
याकिटोरी - यह चिकन से बने बहुत ही स्वादिष्ट पारंपरिक जापानी व्यंजन का नाम है (कभी-कभी अंदर के साथ भी)। चिकन के छोटे-छोटे टुकड़ों को बांस से बने विशेष कटार पर बेक किया जाता है। वे आम तौर पर चारकोल पर ग्रील्ड होते हैं। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और अक्सर ग्राहक के सामने बने कुछ जापानी स्कूलों और बूथों में पेश किया जाता है। यकीटोरी को पकाते समय आमतौर पर नींबू का रस और नमक मिलाया जाता है। इसे अक्सर एक विशेष तारे की चटनी के साथ परोसा जाता है। इस चटनी को बनाने के लिए
