2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्राचीन काल से, जैतून के तेल के गुणों को औषधि और सौंदर्यीकरण के साधन के रूप में, इसके पाक उपयोग के साथ, व्यापक रूप से जाना जाता है। Regular का नियमित सेवन जतुन तेल पूरे जीव पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने consumption की खपत को जोड़ा है जतुन तेल हृदय रोग के जोखिम को कम करके, गठिया के लक्षणों से राहत देकर, वजन कम करके और यहां तक कि स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करके।
जैतून के तेल के उपचार गुण इसकी अनूठी संरचना के कारण हैं। जैतून का तेल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के साथ-साथ दुर्लभ मोनोअनसैचुरेटेड आवश्यक फैटी एसिड और अनसैपोनिफाइड लिपिड में बेहद समृद्ध है। इन अनसैपोनिफाइड लिपिड में थेरोल, टोकोफेरोल होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण, टेरपेन, कैरोटीन, फॉस्फोलिपिड, विटामिन ए और फ्लेवोनोइड होते हैं।
लुइसियाना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक विस्तृत अध्ययन में पाया गया कि जैतून के तेल में मजबूत विरोधी भड़काऊ यौगिक ओलियोकैंथल पाया जा सकता है। ओलियोकैंथल में मस्तिष्क में दो प्रोटीन और कई प्रमुख एंजाइमों के निलंबित स्राव को सक्रिय करने की क्षमता होती है, जो मस्तिष्क में बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन के संचय की अनुमति नहीं देते हैं।
रोग का विशिष्ट कारण भूलने की बीमारी पूरी तरह से समझा नहीं गया है, लेकिन न्यूरोलॉजिस्ट के अनुसार, इस बीमारी के बढ़ने का मुख्य कारण बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन का जमा होना है।
अध्ययन के नेता डॉ. अमल कडुमी के अनुसार, दैनिक मेनू में तीन बड़े चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल जोड़ने से मनोभ्रंश की शुरुआत काफी धीमी हो सकती है और रोग के निदान वाले रोगियों की स्थिति में सुधार हो सकता है। भूलने की बीमारी.
हालांकि सभी कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल में ओलेओकैंथल होता है, इस यौगिक की उच्चतम सामग्री मेसिना, सिसिली शहर में उत्पादित जैतून के तेल में पाई जाती है। स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में और रोकथाम के रूप में जैतून के तेल का उपयोग भूलने की बीमारी इस उत्पाद का एकमात्र अनुप्रयोग नहीं है।
"तरल सोना," जैसा कि शोधकर्ता कहते हैं, रजोनिवृत्ति के दौरान आघात, आहार या हार्मोनल परिवर्तनों के कारण हड्डियों के नुकसान को रोकने के लिए दिखाया गया है।
कैल्शियम युक्त डेयरी उत्पाद ही एकमात्र कारक नहीं हैं जो हड्डी प्रणाली के गठन और ताकत को निर्धारित करते हैं। पूरे दूध उत्पादों की संयुक्त खपत और consumption जतुन तेल ऑस्टियोपोरोसिस के विकास से शरीर की रक्षा करें और गठिया और रिकेट्स को रोकने में मदद करें।
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