2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तेल जमा है इसकी फैक्ट्री पैकेजिंग के लिए काफी लंबा धन्यवाद। इसे कसकर बंद ढक्कन के साथ बेचा जाता है और इसकी बदौलत यह दो साल तक अपने गुणों को बरकरार रख सकता है।
तेल की बोतलों को ठंडी अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। प्लास्टिक की बोतलों के बजाय कांच में बंद तेल को स्टोर करना बेहतर होता है।
तेल के लिए पहले से खुली बोतल में अपने गुणों को बनाए रखने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, तेल लगभग एक महीने तक अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
खुली हुई बोतल को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन अंधेरे में रहना अच्छा है, क्योंकि सूरज की रोशनी के सीधे संपर्क में आने से उत्पाद बहुत जल्दी खराब हो जाएगा।
पुराना एक तेल स्टोर करने का तरीका इसे कांच की बोतल में डालने का प्रावधान है, अधिमानतः गहरे रंग के कांच की। बोतल के नीचे कुछ कच्ची फलियाँ डालें और तेल में एक चम्मच नमक डालें।
जैतून का तेल संग्रहित है एक गर्म और छायादार जगह में सबसे अच्छा है, इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। के लिए सबसे अच्छी जगह जैतून के तेल का भंडारण एक किचन कैबिनेट है जो इसे धूप से बचाता है।
धूप के संपर्क में आने पर, जैतून का तेल जल्दी से अपने उपयोगी गुणों को खो देता है, इसलिए रसोई की मेज पर जैतून के तेल के साथ छोटी बोतलें और जैतून का तेल न छोड़ें।
जैतून के तेल को आप फ्रिज के डिब्बे में डालकर आसानी से उसकी गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। केवल उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल शून्य से सात डिग्री नीचे के तापमान पर क्रिस्टलीकृत होने लगता है।
जैतून का तेल खरीदने की सिफारिश की जाती है, जिसका उत्पादन नौ महीने से अधिक नहीं हुआ था, क्योंकि इस अवधि के बाद जैतून का तेल धीरे-धीरे अपने उपयोगी गुणों, स्वाद और सुगंध को खोना शुरू कर देता है।
जैतून का तेल 20 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। गर्म रखने पर जैतून का तेल कड़वा हो जाता है। यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो बोतल के तल पर सफेद लत्ता के साथ एक बादल छाए रहेंगे।
जैतून के तेल को जमने की सख्त मनाही है, क्योंकि पिघलने के बाद यह अपनी सुगंध और स्वाद के साथ-साथ इसके उपयोगी गुणों को भी खो देगा।
जैतून के तेल को गहरे रंग की कांच की बोतलों में संग्रहित करना सबसे अच्छा है, और जैतून के तेल और टोपी के बीच की दूरी बड़ी नहीं होनी चाहिए। नहीं तो जैतून के तेल के ऊपर की हवा उसे ऑक्सीकृत कर देगी।
एक बार खुला जैतून के तेल की बोतल, इसे एक महीने से अधिक समय तक उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
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