2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम जानते हैं कि बल्गेरियाई शायद ही कभी बिना मेज पर बैठता है परोसा पनीर उसके लिए। वास्तव में, यह पता चला है कि हम एक वर्ष में लगभग 60,000 टन पनीर का उपभोग करते हैं, जो अपने आप में एक बड़ी उपलब्धि है। बुरी बात यह है कि साथ ही हम लगभग 20,000 टन नकली उत्पादों के उपभोक्ता हैं, जिनमें से कुछ हमारे अपने स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करते हैं।
इसलिए हम आपको यहां दिखाएंगे अच्छे और गुणवत्ता वाले पनीर की पहचान कैसे करें, क्योंकि इसका लेबल हमेशा यह नहीं दर्शाता है कि यह किस चीज से बना है और क्या यह नकली उत्पादों से संबंधित नहीं है।
पनीर की कीमत
यह जितना ऊँचा होता है पनीर की कीमत, इसके वास्तविक होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। आप उम्मीद नहीं कर सकते हैं कि पनीर, जो 3-4 बीजीएन प्रति किलोग्राम के हिसाब से बिकता है, अच्छी गुणवत्ता का होगा। असली पनीर लगभग बीजीएन 10 प्रति किलोग्राम की कीमत पर बेचा जाता है, और कभी-कभी अधिक। यदि यह बहुत महंगा लगता है, तो सस्ते नकली डेयरी उत्पाद खरीदने की तुलना में स्टोर प्रचार के लिए दुबकना बेहतर है।
पनीर की उपस्थिति
अगर आप पैकेज्ड पनीर खरीदते हैं इससे साफ है कि आप इसके लुक का खास अंदाजा नहीं लगा सकते। यदि आपके पास अपनी पसंद का पनीर अपनी आंखों से देखने का अवसर है, तो याद रखें कि इसकी सतह चमकदार होनी चाहिए और स्पर्श करने के लिए नरम होना चाहिए, लेकिन रबर नहीं। असली पनीर की एक और विशेषता यह है कि यह ज्यादा चिकना नहीं होता है। टूटने की स्थिति में इसे सही आकार में पालन करने के बजाय कुचल दिया जाना चाहिए।
पनीर का लेबल और संरचना
हालांकि, 2018 से लागू कानून के अनुसार, नकली डेयरी उत्पादों को अलग-अलग स्टैंडों पर बेचा जाना चाहिए ताकि खरीदारों को गुमराह न किया जा सके, व्यवहार में हमेशा ऐसा नहीं होता है। पैकेज्ड चीज के लेबल पर जो संकेत दिया गया है, उसका विस्तार से पालन करें, क्योंकि कभी-कभी पाम ऑयल, मिल्क पाउडर, ट्रांसग्लुटामिनेज आदि जैसे उत्पाद होते हैं। दूसरे शब्दों में - सामग्री जो एक असली पनीर इसमें शामिल नहीं होना चाहिए।
पनीर निर्माता
हालांकि यह हमेशा गुणवत्ता की गारंटी नहीं होता है, क्योंकि हम समय के साथ गुणवत्ता में गिरावट वाले हर अच्छे उत्पाद के अभ्यस्त हैं, यह अच्छा है आप पनीर खरीदते हैं कुटीर चीज़ के उत्पादन में लगे हुए स्थापित उत्पादकों या करीबी लोगों से। यदि आपको गाँवों में रहने वाले कर्तव्यनिष्ठ लोगों, उदाहरण के लिए, जो घर का बना पनीर बनाने में लगे हुए हैं, को जानने में खुशी होती है, तो हम आपसे थोड़ा ईर्ष्या भी करेंगे।
सिफारिश की:
असली तेल की पहचान कैसे करें
सक्रिय उपभोक्ता संघ के अंतिम निरीक्षण के बाद यह स्पष्ट हो गया कि बाजार अभी भी नकली मक्खन बेच रहा है। विशेषज्ञों का कहना है कि नकली तेल की पहचान करने के 2 मुख्य संकेतक हैं। दुर्भाग्य से, पैकेज खरीदने और खोलने के बाद ही हम जान सकते हैं कि उत्पाद असली तेल है या नहीं। मक्खन, जो असली दूध और दूध की चर्बी से बनता है, रेफ्रिजरेटर से निकालने के बाद कठिन होता है - इसे काटना कठिन होता है और टुकड़े पर धब्बा लगाना कठिन होता है। गैर-डेयरी वसा वाले तेलों के साथ, ब्रेड के एक टुकड़े पर ध
अच्छी तरह से पके सेब की पहचान कैसे करें
केवल जब सेब तथा रहिला अच्छी तरह से पके हुए हैं, उनमें चीनी और एसिड सही अनुपात में हैं और चुनने के लिए तैयार हैं। अच्छी तरह से पकने वाला सेब मुख्य रूप से अपने रंग से जाना जाता है। जब यह अपनी किस्म के विशिष्ट रंग में रंग जाता है, तो यह तैयार होता है। सेब कितना पका है, यह जांचने का एक अन्य विकल्प रोटेशन टेस्ट है। तैयार फल डंठल के क्षेत्र में थोड़ा सा मोड़ के साथ हाथ में गिर जाते हैं। तीसरी जाँच करें कि फल पके हैं या नहीं, काटने के बाद किया जाता है। अगर सेब के बीज भूरे
एक अच्छी मछली की पहचान कैसे करें
आहार में दुबली मछली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, हर गृहिणी इस बात से वाकिफ है कि मछली एक ऐसा उत्पाद है जो जल्दी खराब हो जाता है। इसका कारण पानी से संतृप्त इसका कोमल मांस है। इससे इसमें बैक्टीरिया के तेजी से विकास के लिए वातावरण तैयार होता है। सावधान रहें, क्योंकि खराब हो चुकी मछलियां गंभीर जहर पैदा कर सकती हैं, यहां तक कि मौत भी। इसके परिणाम स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक में से एक हैं। अगर इसे पिछले 12 से 14 घंटों में अच्छी तरह से स्टोर नहीं किया गया
एक अच्छे चॉकलेट Couverture की पहचान कैसे करें
चॉकलेट couverture छोटे और बड़े दोनों कटों में उपलब्ध है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री और केक बनाने में किया जाता है। इसमें मौजूद कोकोआ बटर चॉकलेट के स्वाद और गुणवत्ता को निर्धारित करता है। तो इस तरह के वस्त्र खरीदते समय सामग्री में कोकोआ मक्खन के अनुपात पर ध्यान देना चाहिए। कोकोआ मक्खन का प्रतिशत जितना अधिक होगा, उत्पाद उतना ही बेहतर और स्वादिष्ट होगा। यह प्रतिशत 32 और 39% के बीच भिन्न होना चाहिए। चॉकलेट couverture में कोकोआ मक्खन और कोको सिरप का कुल अनुप
बाजार में असली पनीर की पहचान कैसे करें?
आप पनीर और रोटी के बिना एक मेज पर नहीं बैठ सकते - यह एक पुरानी बल्गेरियाई कहावत है, जो आज भी मान्य है। अंतर यह है कि हम जो रोटी खरीदते हैं वह न तो असली होती है चीज़ . हम बाद वाले पर ध्यान देंगे, क्योंकि अभी भी कुछ संकेत हैं जिन्हें आप समझ सकते हैं पनीर असली है या नहीं .
