2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सूखी मदिरा स्पष्ट फल सुगंध के साथ एक समृद्ध, स्फूर्तिदायक स्वाद है, तीखापन, अखरोट या अनाज की सुगंध अक्सर देखी जाती है।
बहुत सारे चरित्र के साथ एक अच्छा अंत। सूखी वाइन की सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से कुछ हैं ट्रामिनर, मस्कट, रिस्लीन्ग, विग्नियर, पालोमिनो, टोके और पिनोट ग्रिस।
रिस्लीन्ग वाइन शारदोन्नय परिवार से संबंधित लोगों की तुलना में बहुत हल्की होती है। क्षेत्र और शराब उत्पादन के आधार पर रिस्लीन्ग किस्म बहुत अलग तरीकों से व्यक्त की जाती है। पारंपरिक उत्पादक जर्मनी, फ्रांस, इटली, ऑस्ट्रिया और ऑस्ट्रेलिया हैं।
राइन और मोसेले घाटी से क्लासिक जर्मन रिस्लीन्ग जर्मन वाइनमेकिंग का शिखर है और दुनिया में अपनी तरह की सबसे लोकप्रिय शराब है। इसमें संतुलन के लिए थोड़ा मीठा स्वाद और अम्लता है।
फ्लेवर में आमतौर पर ताजे सेब, खुबानी, आड़ू और शहद शामिल होते हैं। वहीं अलसैटियन रिस्लीन्ग अपने अलग अंदाज के लिए जाने जाते हैं। यह अपनी असाधारण ताजगी और लेमनग्रास और अंगूर की नाजुक खट्टे सुगंध से अलग है।
ट्रमिनर फूलों और मसालों की अपनी मजबूत और मिलावटरहित सुगंध के लिए जाना जाता है, इतना ताज़ा नहीं और थोड़ा मसालेदार फल स्वाद के साथ।
इसमें प्रमुख नोट निस्संदेह गुलाब है, जो शराब को ही बढ़ाता है। जर्मनी, ऑस्ट्रिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड इस सूखी किस्म से उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन करते हैं।
मस्कट इटली, फ्रांस, चिली, दक्षिण अफ्रीका, मोरक्को, स्पेन, ऑस्ट्रेलिया, मोल्दोवा और अन्य में विभिन्न किस्मों में व्यापक विविधता है।
यह मुख्य रूप से अर्ध-सूखी और मिठाई वाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन सफेद सूखी वाइन अत्यधिक उच्च गुणवत्ता वाली होती है और फूलों की तीव्र सुगंध और मध्यम ताजगी की विशेषता होती है।
बेशक, हम इस तथ्य को याद नहीं कर सकते हैं कि बल्गेरियाई मस्कट सबसे अच्छी किस्मों में से एक के रूप में प्रसिद्ध है, हालांकि बल्गेरियाई सूखी वाइन बहुत आम नहीं हैं।
पिनोट ग्रिगियो दुनिया में सबसे लोकप्रिय वाइन में से एक है और कई न्यू वर्ल्ड उत्पादकों के लिए एक रोल मॉडल है। आम जनता उन्हें ज्यादातर उनके फ्रेंच नाम पिनोट ग्रिस के तहत जानती है।
यह शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला में निर्मित होता है - इतालवी वाइन शैली के हल्के फल चरित्र से लेकर अधिक खनिज, समृद्ध शराब के चकमक पत्थर, फ्रांसीसी स्कूल द्वारा समर्थित, विशेष रूप से अलसैस में।
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