रोटी का इलाज कैसे करें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

रोटी भी दर्द देती है, और हम में से कई लोगों ने इस समस्या को महसूस किए बिना ही इसका सामना किया है। निश्चय ही तुम्हारे साथ यह हुआ है: तुम ऐसी रोटी मोल लेते हो जो उत्तम लगती है, और भोर को तुम देखते हो कि उस पर फफूंदी लगी हुई है।

बेशक, आप तुरंत तय करते हैं कि खरीदारी करते समय आपने इसे नोटिस नहीं किया। फिर आप समाप्ति तिथि को देखते हैं और देखते हैं कि यह समाप्त नहीं हुआ है। इसका कारण रोटी की बीमारी है, और अधिक सटीक रूप से आटे की।

यह माइसेलियम से ग्रस्त है जो मोल्ड में बदल जाता है। लघु बीजाणु मायकोटॉक्सिन को संश्लेषित करते हैं, और यदि आप ऐसी रोटी खाते हैं, तो ऐसा लगता है जैसे आप असली जहर निगल रहे हैं। कभी-कभी उपयोगकर्ता प्रभावित टुकड़े को काट देते हैं और सोचते हैं कि उन्होंने समस्या हल कर दी है।

हालाँकि, यह एक गलत धारणा है, क्योंकि कीट रोटी में बहुत गहराई तक घुस जाते हैं और कभी-कभी नग्न आंखों से भी दिखाई नहीं देते हैं। रोटी को ओवन में झुलसने से नहीं बचाया जाएगा, क्योंकि यह केवल सांचे की सतह की परत को जलाता है।

इस तरह की ब्रेड का उपयोग करने का एकमात्र मौका इसे लगभग पारदर्शी स्लाइस में काटकर दोनों तरफ से भूनना है। हालांकि, यह तभी किया जा सकता है जब संक्रमण का स्तर पूरे पाव में न फैले।

ब्रेड खरीदने के बाद उसे प्लास्टिक बैग से निकाल लें, क्योंकि यह मोल्ड के विकास के लिए अनुकूल वातावरण है। इसे लकड़ी या तामचीनी के बक्से में और गर्मियों में - रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

सबसे खतरनाक है रोटी की आलू की बीमारी। यह तथाकथित आलू तनाव के कारण होता है। एक या दो दिनों तक इससे संक्रमित होने पर ब्रेड के अंदर का भाग सफेद चिपचिपे द्रव्यमान में बदल जाता है। यह एक वास्तविक जहर है और इसे नहीं खाना चाहिए।