2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर है, जो चीनी का विकल्प है। इसके शुद्ध रूप में कोई योजक नहीं होते हैं, यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और खाना पकाने की सभी प्रक्रियाओं में इसका उपयोग किया जा सकता है।
हनी असीमित स्थायित्व वाले उत्पादों में से एक है। कांच, चीनी मिट्टी के बरतन, मिट्टी, चीनी मिट्टी या लकड़ी के कंटेनरों में, एक अंधेरे, ठंडी और सूखी जगह में, बिना किसी गंध के स्टोर करें।
इसे तहखाने में जार के बीच रखने का विचार अच्छा नहीं है, क्योंकि यह मछली, अचार, सौकरकूट या पनीर की गंध को तुरंत अवशोषित कर लेता है। रेफ्रिजरेटर भी उपयुक्त जगह नहीं है क्योंकि यह बहुत अधिक आर्द्र है।
मधुमक्खी उत्पाद को सीधे धूप में न रखें। मधुमक्खी के छत्ते में एंजाइमों को नष्ट करने के लिए 48 घंटे पर्याप्त हैं शहद, जो रोगाणुरोधी कार्रवाई के कारण है। 150 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, उपचार पदार्थ केवल कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण बन जाता है।
इसमें मौजूद एसिड के कारण शहद को धातु के बर्तनों में नहीं रखना चाहिए। धातु ऑक्सीकरण का कारण बन सकती है, जिससे इसकी सामग्री में भारी धातुओं में वृद्धि और पोषक तत्वों में कमी हो सकती है। ऐसे कंटेनरों में संग्रहित शहद से जहर भी हो सकता है।
शहद बेहद उपयोगी है और अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह व्यंजनों को एक अच्छा स्वाद देता है। यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जो व्यंजनों में आपकी सहायता करेंगी शहद.
यदि आप नुस्खा में चीनी के बजाय शहद का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो चीनी की आधी मात्रा डालें।
मधुमक्खी उत्पाद एक महान उपचार और पौष्टिक साधन है जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो ध्यान रखें कि शहद का सेवन चरम पर नहीं जाना चाहिए - यह एकमात्र खाद्य स्रोत नहीं हो सकता है और न ही होना चाहिए।
यहाँ के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा है शहद के साथ मिठाई:
आपको चाहिये होगा:
2 अंडे, 1 चम्मच चीनी, आधा कप तेल, 150 ग्राम पानी के स्नान में पिघलाएं शहद मैदा में मिलाने के लिए 1 बड़ा चम्मच दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा। एक अपेक्षाकृत सख्त आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा।
बनाने की विधि:
अलग-अलग अवयवों को क्रमिक रूप से मिलाएं। आटे को हाथ से गूंथते हुए धीरे-धीरे डालें। उस सतह को मैदा करें जहां आटा फैलाया जाएगा। बेलन और हाथों को हल्का सा गूंथ लें, फिर आटे को एक पतली शीट पर बेल लें। टिन्स को काट लें (कुकी कटर या चाकू से) और उन्हें बेकिंग पेपर पर एक ट्रे में रखें।
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। केक को 10-15 मिनट तक बेक किया जाता है। बहुत सख्त होने से पहले उन्हें हटा दें। ओवन से निकालने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें। ये जिंजरब्रेड कुछ देर बैठने के बाद और भी स्वादिष्ट लगते हैं।
सिफारिश की:
खाना पकाने में पाक रहस्य टांग
गोमांस और . की तैयारी के लिए पोर्क नकल इसे सुगंधित, स्वादिष्ट और अनूठा बनाने के लिए कुछ सूक्ष्मताओं की आवश्यकता होती है। निविदा और अच्छी तरह से पका हुआ मांस केवल हड्डी से अलग होता है। ओवन में शैंक तैयार करते समय आप इसे आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। यह व्यंजन धीमी गति से खाना पकाने का प्रतिनिधि है, लेकिन आप जानते हैं कि वे क्या कहते हैं - "
वास्तव में स्वस्थ खाना पकाने के नियम
स्वस्थ खाना पकाने यह एक महत्वपूर्ण समाधान है जो कई पुरानी बीमारियों और विकारों को रोकेगा, साथ ही आपको अच्छा महसूस कराएगा और आपको सर्वश्रेष्ठ दिखाएगा। स्वस्थ खाना पकाने की कुंजी में ताजी सामग्री का उपयोग करना और फलों और सब्जियों जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सही अनुपात चुनना शामिल है। 1.
पुलाव में खाना पकाने के टिप्स
जैसा कि गाँवों में दादी-नानी कहती हैं, पुलाव में तैयार किए गए व्यंजनों से स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है, और इसमें खाना बनाना इतना आसान है कि सबसे अनुभवहीन लड़कियां भी इसे संभाल सकती हैं। हालांकि, हालांकि वास्तव में आसान और बेहद स्वादिष्ट, एक पुलाव में खाना बनाना कुछ बुनियादी ज्ञान की भी आवश्यकता है। वे यहाँ हैं:
कौन सा शहद किस अवस्था में खाना चाहिए
शहद की समृद्ध संरचना (180 से अधिक रासायनिक यौगिक) इसे मानव स्वास्थ्य के लिए अपरिहार्य बनाती है। इसमें प्रोटीन, अधिकांश आवश्यक अमीनो एसिड, एंजाइम, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, मोनोसेकेराइड (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज), विटामिन (सीमित मात्रा में) होते हैं। शहद में पौधों के सभी उपयोगी पोषण और उपचार गुण होते हैं जो मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किए जाते हैं, और उनकी विविधता के आधार पर, वे अपने चिकित्सीय गुणों को मधुमक्खी के अमृत तक पहुंचाते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि सबसे उपयोगी शहद
खाना पकाने में बुनियादी खाना पकाने के तेल! जिसका उपयोग किस लिए किया जाता है
आधुनिक दुकानों की अलमारियां वनस्पति तेलों की एक विस्तृत श्रृंखला में प्रचुर मात्रा में हैं। हालांकि, अधिकांश गृहिणियां केवल दो प्रकार के तेल का उपयोग करती हैं - एक तलने के लिए, दूसरा सलाद ड्रेसिंग के लिए। यह दृष्टिकोण पूरी तरह से सही नहीं है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि आपके पास लगभग पांच प्रजातियां हों रसोई में विभिन्न तेल और उनके उपयोग को वैकल्पिक करें। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों में तेल, मक्खन, चरबी और बतख वसा हैं। उनके अलावा, यहाँ से अधिक है खा
