2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बवेरियन क्रीम
आवश्यक उत्पाद: 1 टीस्पून दूध, 1 टेबलस्पून चीनी, 1 अंडा, आधा टीस्पून जिलेटिन, 1 टीस्पून खट्टा क्रीम, 2 टेबलस्पून पाउडर चीनी, 1 वैनिला, 1 टीस्पून तेल।
बनाने की विधि: जिलेटिन को ठंडे पानी में पहले से भिगोया जाता है, फिर जर्दी को चीनी से पीटा जाता है। उनमें धीरे-धीरे दूध और वेनिला मिलाया जाता है। इस मिश्रण को तब तक उबालने के लिए स्टोव पर रखा जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे। लगातार हिलाते रहें और अंत में जिलेटिन को घुलने तक डालें। सब कुछ छान लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
पिसी चीनी के साथ क्रीम को फेंट लें। क्रीम के साथ सब कुछ मिलाएं, जिसे तेल वाले सांचों में डाला जाता है। इसे कैंडीड फल, बिस्कुट या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
छोटी जर्मन मिठाई
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम आटा, 150 ग्राम पिसी चीनी, 1 अंडा, 200 ग्राम ठंडा मक्खन, 1 वेनिला, 1 चुटकी नमक, जायफल और दालचीनी स्वादानुसार।
बनाने की विधि: एक कटोरे में मैदा डालें और चीनी और वैनिलीन के साथ मिलाएँ। बीच में एक कुआं बनाया जाता है, जिसमें अंडा रखा जाता है। मक्खन को टुकड़ों में तोड़ लें, जायफल, नमक और दालचीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से तब तक गूंदें जब तक आपको एक फूला हुआ आटा न मिल जाए।
इसे पन्नी में लपेटा जाता है और लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। फिर आटे को किचन काउंटर पर बेल लें और उसमें से मनचाहा आकार बनाएं, जिसे आप 200 डिग्री से पहले ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें। एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो आप उन्हें वेनिला चीनी के साथ छिड़क सकते हैं या उनके ऊपर चॉकलेट डाल सकते हैं।
जर्मन चॉकलेट
आवश्यक उत्पाद: 100 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 1 प्रोटीन, 100 ग्राम पिसी चीनी, 100 ग्राम चॉकलेट, 1 चम्मच कॉफी।
बनाने की विधि: चॉकलेट को दो बराबर भागों में बांटा गया है। एक भाग की योजना बनाई जाती है और दूसरे को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है और कॉफी के साथ मिलाया जाता है। अंडे की सफेदी के साथ चीनी को फेंटें और पिसे हुए मेवे डालें।
इस प्रकार प्राप्त मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बनते हैं, जिन्हें पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जाता है और फिर नियोजित चॉकलेट में डुबोया जाता है। आप इन्हें चॉकलेट की जगह नारियल की छीलन में भी फ्राई कर सकते हैं। सूखने दें और परोसने के लिए तैयार हैं।
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पारंपरिक जर्मन सूप
जर्मन सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं और आप निश्चित रूप से जर्मन व्यंजनों से पारंपरिक सूप तैयार करके अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करेंगे। एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप है बीफ इनटॉपफ। आवश्यक उत्पाद : 1 लीटर मांस शोरबा, 500 ग्राम बीफ, 800 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 50 ग्राम चावल, 3 बड़े चम्मच मक्खन, 2 प्याज, 1 प्याज लीक, 1 लाल मिर्च, 3 अजवाइन डंठल, 1 गुच्छा अजमोद, नमक, काली मिर्च और जायफल स्वाद के लिए। बनाने की विधि:
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