फल सब्जियां क्या हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वनस्पति विज्ञान में, यह माना जाता है कि "सब्जी" की परिभाषा बेहद गलत है और वास्तव में मौजूद नहीं है। पौधों के फल और खाने योग्य भाग होते हैं जिनमें आरक्षित पोषक तत्व जमा होते हैं।

हालाँकि, मानव मन पौधों को फलों और सब्जियों में विभाजित करता है। इसलिए, उनका अल्पज्ञात उपसमूह है - फल सब्जियां। वे अपने फल के लिए उगाए जाने के लिए जाने जाते हैं।

ये टमाटर, मिर्च, बैंगन, खीरा, हरी बीन्स, हरी मटर, हरी बीन्स, फिजेलिस, कद्दू, तोरी, जैतून, एवोकैडो और तरबूज हैं।

उदाहरण के लिए, तरबूज एक ऐसा फल है जिसे सब्जी की तरह सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ देशों में इसे तला, उबाला या मैरीनेट किया जाता है।

दूसरी ओर, टमाटर एक प्रमुख सब्जी फसल है जिसमें फल लगते हैं। वे अत्यधिक उच्च पोषण स्तर पर हैं और उनमें बहुत अच्छा स्वाद और तकनीकी गुण हैं।

फल और सब्जियां दो तरह के भोजन हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद अच्छे हैं। यह मानते हुए कि वे अलग हैं, ज्यादातर मामलों में उन्हें भेद करना और वर्गीकृत करना आसान होता है। हालांकि, कभी-कभी यह कहना मुश्किल होता है कि कोई चीज सब्जी है या फल।

फल, अक्सर मीठे और मांसल, पौधे का वह भाग होते हैं जो बीज को घेरे रहते हैं। पौधों के अन्य सभी खाद्य भागों को सब्जियां माना जाता है। दूसरी ओर, सब्जी को अपने खाने योग्य भाग के लिए उगाया जाने वाला एक शाकाहारी पौधा माना जाता है।

अधिकांश लोग "सब्जियों" को उन खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करते हैं जिनका सेवन मुख्य भोजन के हिस्से के रूप में किया जाता है और "फलों" को ऐसे खाद्य पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो मिठाई के लिए या नाश्ते के रूप में खाए जाते हैं।

अधिकांश फल मीठे होते हैं क्योंकि उनमें फ्रुक्टोज नामक एक साधारण चीनी होती है, जबकि अधिकांश सब्जियां सीमित मात्रा में होने के कारण कम मीठी होती हैं।

कौन और क्या फल सब्जियां मौजूद हैं, इस पर बहस आज नहीं रुकती। वास्तव में, ऐसी परिभाषा देना हमारे लिए महत्वपूर्ण नहीं है - फलों और सब्जियों का अनिश्चित काल तक सेवन करें और उनके उपयोगी और स्वादिष्ट गुणों का आनंद लें।