खाद्य पदार्थ जो रक्तचाप को कम करते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

उच्च रक्तचाप इसे हमेशा से बुजुर्गों की बीमारी माना गया है, लेकिन दुर्भाग्य से यह बीमारी हाल ही में बहुत कम उम्र के लोगों में भी पाई गई है। आजकल आप इस कपटी बीमारी से पीड़ित 25 वर्षीय व्यक्ति से मिल सकते हैं।

कपटी क्यों, तुम पूछते हो। बात यह है कि उच्च रक्तचाप उज्ज्वल लक्षणों के बिना विकसित होता है, एक व्यक्ति केवल सिरदर्द महसूस कर सकता है। धमनी का उच्च रक्तचाप चूंकि बीमारी बहुत छोटी है, क्योंकि हमारी जीवनशैली में काफी बदलाव आया है। अगर हम अपने पूर्वजों को याद करें, जिन्होंने दिन का अधिकांश समय ताजी हवा में, घूमने और ठीक से खाने में बिताया - उनमें मुख्य रूप से अनाज, डेयरी उत्पाद और ताजे या खट्टे फल और सब्जियां शामिल थीं।

यह स्पष्ट हो गया कि युवा लोगों ने अपना रक्तचाप कहाँ बढ़ाया है - देखें कि हम कैसे रहते हैं और हम क्या खाते हैं। युवा कंप्यूटर के सामने बैठकर, हैम्बर्गर खाने और कोला पीने में दिन बिताते हैं। उच्च रक्तचाप को भड़काने वाले अधिकांश कारक व्यक्ति की आदतों और झुकाव पर निर्भर करते हैं।

समस्या की रोकथाम और उपचार के लिए प्रणाली में एक महत्वपूर्ण स्थान खाद्य उत्पादों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जो शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं और प्रक्रियाओं पर सीधा प्रभाव डालते हैं और रक्त वाहिकाओं को क्रम में रखने में मदद करते हैं। उच्च रक्तचाप के साथ, दवा लेना पर्याप्त नहीं है। यह जानना जरूरी है कि आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।

आप शायद जानते हैं कि उच्च रक्तचाप के लिए एक विशेष आहार अत्यंत आवश्यक है। इसलिए, अधिकतम सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इसे शामिल करना आवश्यक है और उत्पाद जो रक्तचाप को कम करते हैं, और अधिक सटीक रूप से उनमें निहित विटामिन और खनिज: विटामिन सी, ई, पोटेशियम, मैग्नीशियम, ओमेगा -3 एसिड, फोलिक एसिड।

उदाहरण:

नींबू, संतरे, काले करंट, लाल मिर्च, स्ट्रॉबेरी, कीवी में विटामिन सी पाया जाता है;

विटामिन ई - हेज़लनट्स, जैतून, पालक, सूरजमुखी के बीज, बादाम, अजमोद में;

पोटेशियम - अजवाइन, मशरूम, सलाद पत्ता, किशमिश, सूखे खुबानी में;

मैग्नीशियम - तिल, बीन्स, पालक, सूरजमुखी के बीज में;

ओमेगा -3 एसिड - जैतून का तेल, सामन, मैकेरल, अखरोट, हेरिंग में;

फोलिक एसिड - अजमोद, गुलाब कूल्हों, रसभरी, पुदीना, सलाद, अंडे, पनीर, मछली में।

ये सभी विटामिन और खनिज आपको उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करेंगे, इसलिए अपने आहार उत्पादों में उन्हें शामिल करें, और आपका रक्तचाप धीरे-धीरे कम हो जाएगा।

अधिक सब्जियां और फल खाएं। फलों से इसे सेब, खुबानी, केला, खजूर, अंगूर, संतरा, आम, नींबू, आड़ू, अनानास, प्रून, किशमिश, स्ट्रॉबेरी, कीनू, काले करंट, चोकबेरी खाने की अनुमति है। वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और उनकी लोच में सुधार करने में मदद करते हैं।

गाजर, एवोकाडो, कद्दू, अंकुरित बीजों का सलाद, चुकंदर, बैंगन - ये आपकी सब्जियां हैं जो आपको उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करेंगी। आपको सफेद पत्ता गोभी ताजा और खट्टा, ताजा खीरे और टमाटर, आलू, मटर, ब्रोकोली, पालक, आर्टिचोक भी खाना चाहिए। यह लंबे समय से ज्ञात है कि गाजर और चुकंदर हृदय क्रिया के लिए बहुत अच्छे हैं। वे मैग्नीशियम और पोटेशियम, साथ ही आहार फाइबर में उच्च हैं। इन्हें सलाद के रूप में कच्चा ही खाना चाहिए। उबली हुई सब्जियां भी उपयुक्त हैं, उन्हें थोड़ा जैतून का तेल या सूरजमुखी का तेल जोड़ने की अनुमति है।

लेकिन फिर भी सबसे अच्छा फाइटर उच्च रक्तचाप के खिलाफ खाद्य पदार्थ लहसुन है, जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं। यह उच्च रक्तचाप में उपयोगी है लहसुन की 1-2 कलियां रोज खाएं। सब्जियों और फलों से ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना भी उपयोगी है।

नमक का सेवन कम करें (3-5 ग्राम से), साथ ही स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, नमक युक्त खाद्य पदार्थ सीमित करें, क्योंकि लवण शरीर में पानी बनाए रखते हैं और इस प्रकार रक्तचाप बढ़ाते हैं।नमक की भरपाई के लिए, आप कुछ मसाले, ताजा सोआ, अजमोद, तुलसी, नींबू का रस और उच्च गुणवत्ता (महत्वपूर्ण!) सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

धनिया, तेज पत्ता, अजवायन, अजवाइन और अदरक भी उच्च रक्तचाप में मदद करेंगे। वसंत और गर्मियों में सलाद में ताजा सिंहपर्णी के पत्ते जोड़ना सुनिश्चित करें, और सर्दियों के लिए - सूखे पत्ते, जो सूप और दम की हुई सब्जियों में सूखे मसाले के रूप में जोड़े जाते हैं।

अपने आहार से तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करें, वसा में उच्च खाद्य पदार्थ न खाएं: चरबी, सूअर का मांस, मक्खन, मार्जरीन, मेयोनेज़ और दिल के लिए अन्य भारी खाद्य पदार्थ। डॉक्टरों का मानना है कि वसायुक्त मांस उच्च रक्तचाप का एक अत्यंत सामान्य कारण है। गैर-चिकना टर्की, चिकन और बीफ आपके लिए सही वॉश हैं।

उच्च रक्तचाप में मछली को आपके लिए एक वास्तविक तारणहार माना जा सकता है। कम वसा वाली समुद्री मछली, जैसे कॉड और समुद्री बास, उच्च रक्तचाप में विशेष रूप से सहायक होती हैं। समुद्री फ्लाउंडर और टूना की कुछ प्रजातियों में बहुत अधिक सेलेनियम होता है, जो हृदय की मांसपेशियों की लोच के लिए जिम्मेदार होता है।

तैलीय मछली में अन्य पदार्थ होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं - फैटी एसिड (मुख्य रूप से ओमेगा -3)। वे लीवर को वसायुक्त खाद्य पदार्थों से तेजी से निपटने में मदद करते हैं। उच्च रक्तचाप के लिए शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम का सही संतुलन बेहद जरूरी है। समुद्री शैवाल सहित मछली और अन्य समुद्री भोजन पारंपरिक रूप से आयोडीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम में उच्च रहे हैं।

स्वाभाविक रूप से, अनाज उच्च रक्तचाप में उपयोगी उत्पादों में से एक साबित हुआ है। चोकर और लवाश और अनाज जई, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जौ के साथ साबुत रोटी, शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करती है। साबुत अनाज में तथाकथित धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो लंबे समय तक पचते हैं और वसा में नहीं बदलते हैं।

कुछ स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं, कैल्शियम में उच्च खाद्य पदार्थ हैं। इस संबंध में, गैर-वसा वाले डेयरी खाद्य पदार्थों से ज्यादा उपयोगी कुछ भी नहीं है: स्किम दूध, छाछ, दही, केफिर, कड़ी चीज।

कॉफी, काली चाय और अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें। उन्हें हर्बल चाय से बदलें जिनका तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है: गुलाब की चाय, हरी चाय और हिबिस्कस चाय (जलकुंभी), जो संवहनी ऐंठन से राहत देती है और चयापचय में सुधार करती है। इसे ठंडे रूप में पीना बेहतर है, क्योंकि गर्म गुड़हल की चाय दबाव बढ़ाती है।

कोई कम उपयोगी चाय नहीं है, जिसे सेब के स्लाइस, ब्लैककरंट या लाइम ब्लॉसम के साथ-साथ जेली और दम किया हुआ फल के साथ पीसा जाता है। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि पहले प्रतिबंधित कोको निम्न रक्तचाप में भी मदद करता है. इसमें पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस भी होता है। लेकिन कोको से लाभ पाने के लिए आपको इसे बिना चीनी के पीना होगा।

बुध। रक्तचाप कम करने वाले उत्पाद इतना ही नहीं खाना गिर जाता है। अजीब तरह से, रक्तचाप को कम करने में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक पानी है। उच्च रक्तचाप के रोगी आमतौर पर जानते हैं कि शरीर में जल प्रतिधारण रक्तचाप में वृद्धि का कारण बनता है और इसलिए कम बार पीने की कोशिश करें। यह एक खतरनाक गलत धारणा है!

पानी उस व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है जिसका शरीर 88% से बना है। आमतौर पर लोग थोड़ा पानी पीते हैं, यह मानते हुए कि वे इसे अन्य तरल पदार्थों से बदल देते हैं - चाय, कॉफी, मीठा पेय, आदि।

दरअसल, कॉफी या ब्लैक टी पीने से कैफीन की क्रिया के कारण शरीर से जितना पानी मिलता है, उससे ज्यादा पानी बाहर निकल जाएगा। शरीर महत्वपूर्ण पानी को बनाए रखने के लिए संघर्ष करना शुरू कर देता है, जो नालियों और रक्तचाप को बढ़ाता है।

रोजाना पर्याप्त पानी पीने से रक्तचाप को दूर करने में मदद मिल सकती है।

शराब पीना बंद करो। शराब के सेवन के बाद, स्वस्थ लोगों में नाड़ी अधिक बार हो जाती है, और उच्च रक्तचाप के रोगियों में हृदय प्रणाली का एक मजबूत अधिभार होता है।