2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक जापानी रेस्तरां में खाएं और आपको अपने भोजन के साथ मिसो सूप का कटोरा मिलने की संभावना है। यह गर्म सूप दशी नामक एक जापानी शोरबा को मिलाता है, जिसमें किण्वित बीन पेस्ट, टोफू के टुकड़े, कटा हुआ प्याज और कभी-कभी समुद्री शैवाल घुल जाते हैं। Miso सूप अधिकांश लोगों के लिए कम कैलोरी वाला भोजन है, लेकिन सोडियम में उच्च है, इसलिए इसे ज़्यादा मत करो।
मिसो सूप का मूल पोषण मूल्य
1 कप मिसो सूप में 66 कैलोरी होती है। यह मान अधिकांश मामलों में संपूर्ण आहार के लिए पर्याप्त नहीं है, भले ही आप कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन करें, हालांकि मिसो सूप एक ऐसा व्यंजन हो सकता है जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के हिस्से के रूप में कार्य करता है। यह सूप कम वसा वाला है - 1 ग्राम प्रति सर्विंग। आपके दैनिक आहार में 20 से 35 प्रतिशत कैलोरी की वसा का सेवन बनाए रखने में मदद करता है। एक सर्विंग Miso सूप इसमें 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन भी होता है।
मिसो सूप में चीनी
मिसो सूप की एक सर्विंग में 4 ग्राम चीनी होती है। यह बहुत ज्यादा नहीं लग सकता है, लेकिन यह अमेरिकियों द्वारा खपत प्रति दिन 22.2 ग्राम चीनी की औसत दैनिक खपत में योगदान देता है। वजन बढ़ने, हृदय रोग आदि से बचने के लिए एक दिन में 25 से 37.8 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन करने से बचें।
मिसो सूप के फायदे
अपने आहार में मिसो सूप को शामिल करने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं। जलीय शैवाल, जिसका अक्सर उपयोग किया जाता है, जानवरों के अध्ययन में 5 से 10% तक वजन घटाने का कारण बनता है, शैवाल में एक घटक के लिए धन्यवाद जिसे फ्यूकोक्सैंथिन कहा जाता है, जो पेट की चर्बी को प्रभावित करता है। जबकि यह पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि ये निष्कर्ष मानव वसा के खिलाफ लड़ाई में अनुवाद करेंगे, शोधकर्ताओं ने, जिन्होंने 2006 में अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की एक राष्ट्रीय बैठक में अपने अध्ययन के परिणाम प्रस्तुत किए, ने कहा कि उन्हें बहुत सारे समुद्री शैवाल खाने होंगे प्रभावी वजन घटाने के कारण दैनिक।
मिसो सूप का सेवन करते समय स्वास्थ्य संबंधी बातें
शामिल करने के स्वास्थ्य परिणामों पर विचार करें Miso सूप आहार में यदि आपको हृदय रोग या उच्च रक्तचाप है। सूप की एक सर्विंग में 630 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम की अनुशंसित सीमा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र ने नोट किया है कि स्वस्थ अमेरिकी सुरक्षित रूप से एक दिन में 2,300 मिलीग्राम सोडियम का उपभोग कर सकते हैं, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि हर कोई अपने सेवन को कम मूल्य पर रखें।
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