2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
की मदद से टोफू आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजन, सूप और यहां तक कि मिठाई भी बना सकते हैं। लहसुन और अदरक के साथ टोफू एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो टोफू, 3 बड़े चम्मच तेल, 2 चम्मच बारीक कटा लहसुन, 2 चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, 1 नींबू, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस।
एक गहरे फ्राइंग पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट तक भूनें। टोफू डालें, क्यूब्स में काटें और सोया सॉस डालें। हिलाओ, ढक्कन के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए उबाल लें। परोसते समय नींबू के रस के साथ छिड़के।
टोफू और झींगा के साथ चीनी सूप लंच या डिनर के लिए एक दिलचस्प अतिरिक्त है।
आवश्यक उत्पाद: 1 बड़ा चम्मच तेल, 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ, 1 सेमी अदरक की जड़, बारीक कटा हुआ, 200 ग्राम झींगा, 1 लीटर चिकन शोरबा, 300 ग्राम टोफू, कटा हुआ, 100 ग्राम डिब्बाबंद या जमे हुए मटर, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच आटा।
एक बड़े सॉस पैन में तेज़ आँच पर तेल गरम करें। अदरक और लहसुन को वसा में लगभग एक मिनट तक उबाला जाता है। झींगा डालें और पकने तक भूनें। निकाल कर एक अलग बाउल में रख दें। चिकन शोरबा को बर्तन में डालें।
गर्मी कम करें, टोफू और मटर, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें। थोड़े से पानी में पतला मैदा डालें, जिसे बिना चर्बी के सूखे पैन में पहले से बेक किया जा सकता है।
सूप में डालें और गाढ़ा होने तक मिलाएँ, लेकिन दो मिनट से अधिक नहीं। झींगा डालें और सूप परोसें। चाहें तो सर्व करते समय नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
चॉकलेट टोफू मूस शाकाहारियों और अंडे, दूध या ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
आवश्यक उत्पाद: 1 चम्मच प्राकृतिक चॉकलेट के छोटे टुकड़ों में टूटा हुआ, 2 बड़े चम्मच पानी, 900 ग्राम टोफू, 50 मिलीलीटर सोया दूध, 1 बड़ा चम्मच वेनिला चीनी।
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। एक ब्लेंडर में टोफू को चॉकलेट के साथ मिलाएं, दूध और वेनिला चीनी डालें। कटोरे में वितरित करें और सख्त होने के लिए एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
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