वेटिकन ब्रेड के बारे में सच्चाई

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मैं वेटिकन ब्रेड के लिए एक नुस्खा के लिए एक बल्गेरियाई साइट पर ठोकर खाई। मैं उत्सुक हो गया, और यह तथ्य कि यह रोटी मेरे जीवन में केवल एक बार बनाई गई थी, कुछ ऐसा था जो मुझे पसंद नहीं आया।

दूसरी बात, कि किसी को आपको इसे करने के लिए खट्टा देना है, यह भी मुझे अजीब लगा। आखिर, इस नुस्खे की एक शुरुआत है, है ना? मैंने इतालवी साइटों के माध्यम से अफवाह फैलाना शुरू कर दिया। और यहाँ कहानी है:

यह एक केक है (गैलरी देखें) जिसे सैन एंटोनियो (sant'Antonio di Padova) कहा जाता है। इसे Padre Pio's Cake या फ्रेंडशिप केक के नाम से भी जाना जाता है।

सैन एंटोनियो 13 जून को मनाया जाता है और कहा जाता है कि उन्होंने रोटी गूंथ कर गरीबों में बांट दी थी।

इस दिन केक बनाकर चर्च में लाए जाते हैं।

इटली में, इसे एक श्रृंखला में भी पारित किया जाता है, लेकिन कोई भी इसे स्वयं कर सकता है और बिना खमीर वितरित किए। ज्यादातर मामलों में, श्रृंखला को दोस्ती माना जा सकता है। तैयारी 10 दिन है।

यहाँ मूल नुस्खा है:

बनाने के लिए कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. इसे हमेशा रविवार को शुरू करना चाहिए;

2. मिश्रण को कमरे के तापमान पर रखना चाहिए और कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए;

3. उपयोग किए जाने वाले बर्तन कांच या सिरेमिक से बने होने चाहिए;

4. केवल लकड़ी के चम्मच का उपयोग किया जा सकता है और साधारण चम्मच, मिक्सर या हाथों से कभी नहीं;

5. केक केवल एक व्यक्ति द्वारा बनाया जाना चाहिए और हाथों से छुआ नहीं जाना चाहिए।

आवश्यक उत्पाद:

4 कप मैदा, 3 कप चीनी, 1 कप दूध, 1 कप तेल, 1 कप कटे हुए अखरोट, 2 चुटकी दालचीनी, 150 ग्राम किशमिश, 1 सेब, 2 अंडे, 2 पैक। वेनिला, 1 पैक। बेकिंग पाउडर, 1 चुटकी नमक, पाउडर चीनी सजावट के लिए

तैयारी:

1 दिन रविवार

जिस प्याले में आप इसे बनाएंगे उसमें 1 कप मैदा और 1 कप चीनी डाल दीजिए. हलचल न करें, लेकिन एक तौलिया या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें;

दो दिन

बस एक लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और फिर से ढक दें;

तीसरा और चौथा दिन

इसे मत छूना;

पांच दिन

1 कप मैदा, 1 कप चीनी और 1 कप दूध डालें, लेकिन हिलाएँ नहीं, ढक दें;

6 दिन

हिलाओ और कवर करो;

7, 8 और 9 दिन

इसे मत छूना;

दस दिन

अच्छी तरह से हिलाएं और यदि आप वितरित करने की योजना बना रहे हैं, तो मिश्रण के 3 कप डालें। बाकी में (4) 2 कप मैदा, 1 कप चीनी, 1 कप तेल, कटे हुए अखरोट, दालचीनी, किशमिश (गर्म पानी में पहले से भिगोकर), बारीक कटा सेब, 2 अंडे, वेनिला, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें.

अच्छी तरह मिलाएं, एक उपयुक्त बेकिंग डिश में डालें, अपने प्रियजनों के लिए ३ शुभकामनाएं दें, प्रार्थना करें और ३५-४० मिनट के लिए १८० डिग्री पर बेक करें। जब केक ठंडा हो जाए तो उसमें पिसी चीनी छिड़कें।

अगर आप सिर्फ अपने लिए केक बनाना चाहते हैं, तो इसकी तैयारी 5वें दिन से शुरू कर दें। आप एक संत चुन सकते हैं या इसे अपने लिए एक विशेष दिन के लिए बना सकते हैं।