2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। वे मुख्य रूप से बेकरी उत्पादों, कन्फेक्शनरी और पास्ता में पाए जाते हैं। अधिकांश कार्बोहाइड्रेट मीठे फल (अंगूर, केला, खजूर) और स्टार्च (आलू, मक्का), अनाज (चावल, सूजी, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जई) और फलियां (बीन्स, मटर, बीन्स) युक्त सब्जियों में होते हैं।
कार्बोहाइड्रेट का दैनिक प्रतिशत
भोजन के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग - यह प्रत्येक मानव शरीर के लिए नितांत आवश्यक है। उनकी पर्याप्त मात्रा के बिना, शरीर में सामान्य चयापचय असंभव है, साथ ही साथ सक्रिय शारीरिक और मानसिक गतिविधि भी। एक और बात यह है कि अलग-अलग लोगों के लिए दैनिक आधार पर आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अलग-अलग होनी चाहिए। यदि यह एक सामान्य व्यक्ति है जो व्यायाम नहीं करता है और अपना वजन कम करने का कार्य निर्धारित नहीं करता है, तो कार्बोहाइड्रेट का मानक मूल्य दैनिक राशन के 50 से 70% तक होता है, और बाकी को वसा और प्रोटीन में विभाजित किया जाता है।
और यहाँ बहुत महत्वपूर्ण क्षण है! जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें रात में कार्बोहाइड्रेट खाने से मना किया जाता है। सोने से एक रात पहले खाने वाले खाद्य पदार्थों में "धीमी" या "सरल" कार्बोहाइड्रेट कमर और कूल्हों के लिए बिल्कुल हानिकारक है! उनके पास बस जाने के लिए कहीं नहीं है और बहुत चिकना सिलवटों में बदल जाते हैं।
क्रिश्चियन डायर कहते हैं: "हर टुकड़ा जो खाया जाता है वह मुंह में दो मिनट, दो घंटे पेट में और दो महीने जांघों में रहता है।" तो इससे पहले कि आप रात में कुछ स्वादिष्ट खाएं, सोचें - क्या यह अतिरिक्त पाउंड के लिए आपकी भविष्य की निराशा के क्षणिक आनंद के लायक है?
फास्ट कार्ब्स के बारे में हमें क्या जानने की जरूरत है?
यह बहुत आसान है - तेज या सरल कार्बोहाइड्रेट वे होते हैं जो शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। वे सभी मीठे खाद्य पदार्थों में निहित हैं, न केवल कन्फेक्शनरी (कैंडी, पेस्ट्री, बिस्कुट, चॉकलेट, शहद, जैम), बल्कि फलों (केले, अंगूर, आड़ू, खुबानी, तरबूज, खरबूजे, चेरी, अंजीर, किशमिश) में भी।, पेय (सोडा, फल पेय, मीठी चाय, शराब), मीठी सब्जियां (आलू, चुकंदर, शलजम, कद्दू), आइसक्रीम, ब्रेड खमीर, सफेद पॉलिश चावल। यह सूची काफी लंबी है, लेकिन इसके संदर्भ का सिद्धांत एक है - यदि भोजन में मिठास है, तो इसमें सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
फास्ट कार्ब्स ज्यादातर पेस्ट्री में पाए जाते हैं
यह सुनिश्चित करने के लिए कि ये उत्पाद वसा में न बदल जाएं, इन्हें सुबह छोटे हिस्से में सेवन करना चाहिए। एक अन्य विकल्प - ऐसा भोजन करने के बाद, अपने द्वारा उपभोग की गई कैलोरी को बर्न करने के लिए व्यायाम प्रदान करें। सख्त आहार और वजन घटाने पर ध्यान देने के साथ, फास्ट कार्ब्स को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।
बेशक, ऐसा अपवाद आदर्श नहीं बन सकता। चीनी हमारे लिए ऊर्जा और मानसिक गतिविधि के स्रोत के रूप में आवश्यक है। संतुलित आहार के सिद्धांतों का पालन करना और हम क्या और कब खाते हैं, इसकी उचित देखभाल करना कहीं अधिक तर्कसंगत है।
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