हृदय रोग के खिलाफ तरबूज

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नए शोध से पता चलता है कि तरबूज का रोजाना सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोककर और वजन कम करके हृदय रोग से बचाता है।

शोधकर्ताओं ने चूहों पर प्रयोग किया जो उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते थे। उन्होंने पाया कि तरबूज ½ संचित कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन एलडीएल को कम करता है - कोलेस्ट्रॉल का एक रूप जो धमनियों और हृदय रोग को रोकता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में परड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि तरबूज का नियमित सेवन वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं में वसा की अवधारण को कम करता है। तरबूज के ये प्रभाव रासायनिक साइट्रलाइन के कारण होते हैं, जो अन्य फलों के रस में भी पाया जाता है।

पिछले अध्ययनों में, साइट्रलाइन ने रक्तचाप को कम करने में मदद करके हृदय रोग को रोकने में एक प्रमुख भूमिका निभाई है।

अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए वर्तमान अध्ययन में रक्तचाप पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पाया गया, जबकि हृदय रोग का खतरा पैदा करने वाले अन्य कारकों पर इसका गहरा प्रभाव पड़ा।

अध्ययन के दौरान ही वैज्ञानिक कैसे आगे बढ़े? उन्होंने उच्च स्तर के वसा वाले चूहों के उत्पादों के दो समूहों को खिलाया। एक समूह को पानी दिया गया, दूसरे को तरबूज का रस दिया गया। कई महीनों तक कृन्तकों की स्थिति की निगरानी की गई।

प्रयोग के अंत में, उन्होंने पाया कि तरबूज के रस का सेवन करने वाले चूहों में पानी पीने वाले अन्य चूहों की तुलना में 50% कम एलडीएल था। इसके अलावा, चूहों के पहले समूह का वजन औसतन 30% कम था, हालांकि रक्तचाप में कोई अंतर नहीं था।

तरबूज सिर्फ हृदय रोग के लिए ही नहीं उपयोगी है। जूस बुखार में मदद करता है, यह एनीमिया के लिए भी उपयोगी है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है।

तरबूज के रस से गरारे करने से गले की खराश दूर होती है और त्वचा की जलन भी ठीक होती है।