सेंट जॉर्ज दिवस और ईस्टर की परंपराएं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हर ईसाई जश्न मनाता है और हर ईसाई परिवार में मनाया जाता है सेंट जॉर्ज दिवस तथा ईस्टर. मेमना, ईस्टर केक खाना या अंडे के साथ चुदाई करना किसे पसंद नहीं है?

सेंट जॉर्ज दिवस की तैयारी पिछले दिन से शुरू होना चाहिए। घर या गाँव की सबसे छोटी युवतियों को फूल इकट्ठा करना चाहिए और मेमने के वध के लिए माल्यार्पण करना चाहिए। उसे रस्म की रोटी गूंथनी पड़ती है, और उसके सबसे बड़े टुकड़े को सेंट जॉर्ज कहते हैं। जब छुट्टी खुद ही संदेह में हो, तो चरवाहों को झुंड को थोड़े समय के लिए चरागाह में ले जाना चाहिए, और जब वे लौटते हैं, तो उन्हें दूध देने की रस्म करनी चाहिए।

और प्रत्येक स्तर के उपजाऊ होने के लिए, प्रत्येक मालिक अपनी संपत्ति के चारों ओर जाता है और फिर उसके बीच में एक लाल ईस्टर अंडा दबा देता है। वर्ष के दौरान पैदा हुए पहले नर मेमने को छुट्टी के लिए वध किया जाता है। नमक, चोकर और घास के साथ एक मेज के सामने वध होता है, जिसमें से मेमने को वध करने से पहले प्रजनन क्षमता के लिए दिया जाता है। अधिक जन्म देने के लिए मेमने का खून जमीन पर डाला जाता है।

मेज पर रोटी, प्याज, सलाद, पनीर होना चाहिए। अमीर बनने के लिए साल भर अमीर होना जरूरी है। सेंट जॉर्ज दिवस के लिए बहुत कुछ।

अब थोड़ा ईस्टर के बारे में बात करते हैं। मैं आपको बताऊंगा कि विभिन्न देशों में यह उज्ज्वल ईसाई अवकाश कैसे मनाया जाता है:

ईस्टर सबसे खुश ईसाई छुट्टियों में से एक है। ईस्टर नाम का अर्थ है कि इस दिन कुछ महान हुआ, अर्थात् भगवान का पुनरुत्थान! ईस्टर के साथ वसंत आता है, और फिर गर्मी। यह युवा और बुजुर्गों के लिए खुशी का कारण है। ईश्वर के पुत्र के पुनरुत्थान का उत्सव पवित्र और बहुत भव्य है - पवित्र सप्ताह के दौरान कैथोलिक देशों में जुलूसों से शुरू होकर हर ईसाई घर तक पहुँचना, जहाँ इस छुट्टी का स्वागत करना न केवल खुशी है, बल्कि सभी को मेज पर इकट्ठा करने का एक तरीका भी है।, एकजुट होने और धूसर रोज़मर्रा की ज़िंदगी को दूर करने के लिए।

यह कोई संयोग नहीं है कि ईस्टर पर हम ऐसे व्यंजन तैयार करते हैं जो पवित्र सप्ताह के दौरान परहेज के बिल्कुल विपरीत होते हैं। हर जगह लोग स्वादिष्ट सब्जियों, स्वादिष्ट पेस्ट्री और कोमल मेमने से ताजा सलाद तैयार करते हैं। फिनलैंड में, उदाहरण के लिए, ईस्टर के लिए मेमी नामक एक प्राचीन मिठाई बनाई जाती है, जो पानी, राई के आटे, राई माल्ट, गुड़ और संतरे के छिलके से बनाई जाती है - परंपरागत रूप से यह केक कम तापमान पर बर्च की छाल की ट्रे की तरह बेक किया जाता है।. ठंडा परोसिये और चीनी और मलाई के साथ खाइये.

दूसरी ओर, पोलैंड में, उत्सव की मेज पर विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन, डेयरी उत्पाद और पास्ता व्यंजन जैसे मजुरका परोसे जाते हैं - फलों का केक, नट्स और मार्जिपन। डंडे मेज पर चीनी या मक्खन से बने मेमने की एक मूर्ति रखते हैं। कसा हुआ सहिजन भी परोसा जाता है, जो हमें याद दिलाता है कि जीवन में सब कुछ हमेशा उतना अच्छा नहीं होता जितना हम चाहते हैं।

रूस में, ईस्टर उत्सव की मेज पर परोसा जाता है - आड़ू दही और ईस्टर केक से बना एक केक, चित्रित अंडे रखे जाते हैं और, अपने साथी डंडे की तरह, रूसी और रूसी कैंडीड भेड़ का बच्चा बनाते हैं।

हमारे यूनानी पड़ोसी ईस्टर को बहुत ही धूमधाम से मनाते हैं। फेस्टिव लंच की शुरुआत मैगीरिट्स से होती है - अंडे और नींबू के रस के साथ मटन या लैंब ट्रिप सूप। वे tsureki - ईस्टर केक को सेंकते हैं, जो हमारी तरह, कभी-कभी चित्रित अंडे से सजाया जाता है।

उनकी पारंपरिक मिठाइयाँ बाकलावा और कुलुराकिया हैं - अंडे के शीशे के साथ पुष्पांजलि के आकार में स्वादिष्ट मक्खन कुकीज़, वेनिला के साथ स्वाद और तिल के साथ छिड़का हुआ।

और हम बुल्गारियाई स्वादिष्ट ईस्टर केक गूंथते हैं, अपने अंडों को रंगीन रंगों में रंगते हैं, पहला लाल होना चाहिए और इसका उपयोग स्वास्थ्य के लिए हर बच्चे के माथे को रंगने के लिए किया जाता है।