कोलेजन - आपको क्या जानना चाहिए

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हम अक्सर अपने पसंदीदा फेस क्रीम, बॉडी लोशन, पोषक तत्वों की खुराक और यहां तक कि दवाओं में कोलेजन की उपस्थिति पाते हैं। कोलेजन क्या है? हमारे द्वारा प्रतिदिन उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के एक अभिन्न अंग के रूप में मौजूद रहने के लिए हमारे शरीर की क्या भूमिका है?

इसका उत्तर मानव और पशु शरीर के इस प्राकृतिक उत्पाद की प्रकृति और भूमिका के बारे में जानने में है, जो शरीर की संरचना के लिए सर्वोपरि है।

कोलेजन की प्रकृति और महत्व

मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन मानव शरीर के संयोजी ऊतक के साथ-साथ लगभग सभी स्तनधारियों को, हम कहते हैं कोलेजन. यह नाम स्वयं ग्रीक शब्द कोल्ला से आया है, जिसका अर्थ है गोंद। यह नाम बिल्डिंग ब्लॉक के लिए बहुत अच्छी तरह से पाया जाता है जो ऊतकों, हड्डियों, टेंडन, मांसपेशियों का समर्थन करता है और उन्हें मजबूत करता है।

यह एक ठोस, अघुलनशील, रेशेदार प्रोटीन है जो मानव और पशु शरीर पैदा करता है। इसे अनोखे तरीके से बनाया गया है। इसके ट्रिपल हेलिक्स की प्रत्येक श्रृंखला में लगभग एक हजार अमीनो एसिड होते हैं। कोलेजन अणु जुड़े हुए हैं ताकि लंबे और पतले तंतुओं का निर्माण हो, जो मुख्य रूप से उनके मजबूत करने की क्रिया की विशेषता है।

यह सब शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हड्डियों, मांसपेशियों और रंध्रों की वह सारी शक्ति प्रदान करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। हमारे शरीर में सबसे आम प्रोटीन होने के नाते, कोलेजन सचमुच अपने घटकों को फ्यूज करता है। त्वचा, टेंडन और मांसपेशियों की ताकत, संरचना और लचीलापन कोलेजन के कारण होता है। अंतिम लेकिन कम से कम, चेहरे और पूरी त्वचा का ताजा और चमकदार दिखना। वह नाखूनों, दांतों और बालों की भी देखभाल करता है।

मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने का काम करता है और ऊतक विकास में भूमिका निभाता है। मुख्य घटक हड्डियां और दांत हैं। कोलेजन एक घटक के रूप में यह सभी प्रोटीनों के 25 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करता है। यह चयापचय को तेज कर सकता है और मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी इस आवश्यक घटक की आवश्यकता होती है। इसकी कमी से मानव प्रतिरक्षा प्रणाली में खराबी आ जाती है। इसका मतलब है कि जरूरत पड़ने पर इम्युनिटी को मजबूत करने का सहारा लेना चाहिए अतिरिक्त कोलेजन सेवन.

यह स्पष्ट है कि यह हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसमें स्वास्थ्य और सौंदर्य साथ-साथ चलते हैं और हमें इसे जीवन भर उपलब्ध रहने की आवश्यकता है।

अलग-अलग उम्र में शरीर में कोलेजन की स्थिति

दुर्भाग्य से, मानव शरीर लगातार आवश्यक मात्रा में कोलेजन का उत्पादन नहीं करता है। उम्र के साथ, इस महत्वपूर्ण प्रोटीन का उत्पादन अधिक से अधिक कम हो जाता है। यह तथ्य उपस्थिति को स्पष्ट रूप से प्रभावित करता है। त्वचा ढीली हो जाती है, झुर्रियाँ दिखाई देती हैं, बाल अपनी चमक खो देते हैं और उनकी चमकदार और स्वस्थ उपस्थिति होती है, नाखून आसानी से टूट जाते हैं, और शरीर को हिलाना मुश्किल हो जाता है।

अलग-अलग, अन्य कारक भी हैं जो हमारे शरीर के महत्वपूर्ण घटक को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और जीवन शैली और मानव व्यवहार पर निर्भर करते हैं। ये हैं धूम्रपान, चीनी युक्त उत्पादों का सेवन, सौर गतिविधि के खतरनाक समय के दौरान सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आना।

हमें कैसे पता चलेगा कि हमारे शरीर में कोलेजन का उत्पादन कम होने लगा है?

चूंकि यह प्रक्रिया कम उम्र में शुरू होती है, 25 साल की उम्र के आसपास, यह अदृश्य है और आसानी से रिपोर्ट नहीं की जाती है। समय के साथ, यह पुनरावृत्ति हुई। हालांकि, लक्षणों को महसूस करने और प्रतिकार की तलाश करने के तरीके हैं।

जब जोड़ की हड्डी और उपास्थि स्वयं अपनी संरचना को चिकनी लोचदार से कठोर और यहां तक कि असमान में बदलते हैं, तो इसका मतलब है कि कोलेजन का स्तर कम हो गया है. यह तथ्य कठिन आंदोलनों और संयुक्त कार्य के कुछ विकारों में महसूस किया जाता है। जोड़ों का दर्द कार्टिलेज विकारों के कारण भी होता है।

इस समस्या को की मदद से ठीक किया जा सकता है जोड़ा कोलेजन, लेकिन यह कई प्रजातियां हैं और इसलिए प्रत्येक प्रजाति और उसके आवेदन के बारे में जानकारी आवश्यक प्रजातियों का चयन करने में मदद करेगी।

कोलेजन के प्रकार और उनका अनुप्रयोग

एक बहुत बड़ी संख्या में जाना जाता है कोलेजन के प्रकार मानव शरीर में लगभग 90 प्रतिशत के साथ I, II और III प्रकार में होता है। ये तीन प्रकार कपड़े की अखंडता, उसके यांत्रिक गुणों और उसके द्वारा प्रदर्शित स्थायित्व के लिए महत्वपूर्ण हैं।

25 साल की उम्र के बाद कोलेजन उत्पादन घटता है प्रति वर्ष 1.5 प्रतिशत। 40 साल की उम्र के बाद, प्रक्रिया तेज हो जाती है और प्रतिशत पहले से ही 25 है, और 60 साल की उम्र में कोलेजन का उत्पादन आधा हो जाता है।

यहां बताया गया है कि कौन सा कोलेजन हमें उत्पन्न होने वाली समस्याओं में मदद करेगा।

कोलेजन प्रकार I

यह कोलेजन त्वचा, रंध्र, रक्त वाहिकाओं और आंतरिक अंगों जैसे स्थानों में पाया जा सकता है। हमारे शरीर में कुल कोलेजन का लगभग 60 प्रतिशत इसी प्रकार का होता है। यह मुख्य रूप से इसकी स्थिरता और भारी भार का सामना करने की विशेषता है।

यह बालों, त्वचा और नाखून प्लेटों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार लगभग 10 अमीनो एसिड से बना है। ग्लाइसिन, प्रोलाइन, ऐलेनिन और हाइड्रोक्सीप्रोलाइन इनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं।

कोलेजन प्रकार II

यह कोलेजन अमीनो एसिड से भी भरपूर होता है और आर्टिकुलर कार्टिलेज बनाता है। यह उनके कार्यों में भी सुधार करता है। इसमें जोड़ के उपास्थि में लगभग 90 प्रतिशत सामग्री होती है और इसकी मुख्य भूमिका उपास्थि ऊतक की देखभाल करना है।

यह ध्यान रखने के लिए महत्वपूर्ण है कोलेजन प्रकार II टाइप I और टाइप III की तुलना में एक अलग अमीनो एसिड संरचना है और इसलिए इसे उपरोक्त दो प्रकारों के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। शरीर नहीं पहचान सकता प्रोटीन जैसे कोलेजन.

चोंड्रोइटिन और हाइलूरोनिक एसिड, जो जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद साबित हुए हैं, टाइप II के लिए आवश्यक हैं। साथ में, ये तत्व पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस का प्रतिकार करते हैं, और चोंड्रोइटिन विशेष रूप से उपास्थि में सूजन और टूट-फूट को कम करता है।

कोलेजन प्रकार III

कोलेजन प्रकार III जालीदार तंतुओं का एक प्रमुख घटक है और अक्सर टाइप I के साथ जाता है। उदाहरण के लिए, इसकी मदद से घावों में नए संयोजी ऊतक का निर्माण होता है। यह त्वचा, धमनी की दीवारों जैसे स्थानों में भी मौजूद होता है और कमी होने पर रक्त वाहिकाओं का टूटना होता है।

कोलेजन प्रकार IV

यह कोलेजन ऊतक में पाया जाता है जो कुछ अंगों, मांसपेशियों और वसा ऊतक को घेरता है। यह किडनी, आंख और भीतरी कान जैसे कुछ अंगों की कोशिकाओं और ऊतकों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जीन में उत्परिवर्तन की उपस्थिति में, आंतरिक कान को नुकसान होता है। कोलेजन स्वयं भी क्षतिग्रस्त हो सकता है और फिर एलपोर्ट सिंड्रोम विकसित होता है।

कोलेजन प्रकार V

टाइप I और टाइप III को फ़िब्रिलेट करने के साथ-साथ ऊतकों के निर्माण के लिए, यह आवश्यक है कोलेजन प्रकार V. यह हड्डी प्रणाली, यकृत, फेफड़े और प्लेसेंटा के निर्माण में भी भूमिका निभाता है।

कोलेजन से भरपूर खाद्य पदार्थ

जैसा कोलेजन महत्वपूर्ण है, हमें इसे नियमित रूप से प्राप्त करने की आवश्यकता है। भोजन के माध्यम से ऐसा करना सबसे अच्छा है। खाना उत्पाद जो सबसे अधिक कोलेजन देते हैं, अस्थि शोरबा, ब्रोकोली और सभी मछली हैं। इनमें हमें अंडे, फलियां, एक प्रकार का अनाज, जई, चिकन मिलाना चाहिए।

महत्वपूर्ण जानकारी यह है कि विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां नए कोलेजन के निर्माण में मदद करती हैं। इनमें कीवी, नींबू और अनानास सबसे पहले हैं।

कोलेजन के बारे में कुछ रोचक तथ्य

कोलेजन प्रकार I यह उल्लेखनीय है कि यह प्रति ग्राम परिकलित स्टील की तुलना में बहुत अधिक फैलने योग्य और साथ ही मजबूत है। यह ऊतक पुनर्जनन को नियंत्रित करता है और जले हुए घावों में अपरिहार्य है।

कोलेजन लगभग 30 प्रतिशत. है शरीर में प्रोटीन की मात्रा, जो बदले में शरीर के वजन का 20 प्रतिशत बनाती है।

कॉर्निया और आंख के लेंस में, कोलेजन क्रिस्टलीय रूप में होता है।

कोलेजन उच्च तन्यता ताकत है और जोड़ों में अपरिहार्य है।