2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
छुट्टी के लिए व्यंजन के नमूने के लिए हमारे सुझाव देखें ईस्टर टेबल.
ईस्टर बिछुआ सूप
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम बिछुआ, 1 टमाटर, ताजा प्याज के 5 डंठल, 1 गाजर, 4 अंडे, 2 चम्मच। कसा हुआ पनीर, ½ छोटा चम्मच। नमक, 4-5 टहनी डिल, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन।
तैयारी: बिछुआ को धोकर प्याज के डंठल साफ कर लें। बारीक निचोड़ी हुई बिछुआ के पत्तों को काट लें और प्याज को हलकों में काट लें।
टमाटर को कद्दूकस कर लें और गाजर को हलकों में काट लें। एक उपयुक्त सॉस पैन में बिना कद्दूकस किए टमाटर के सब्जियां डालें। 5-6 चम्मच डालें। पानी। ढककर उबाल आने दें, और जब यह उबल जाए तो आँच को कम कर दें।
इसे पकने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। फिर नमक और मक्खन डालें। सूप को एक और 30 मिनट के लिए उबाला जाता है। अंत में, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। कद्दूकस किया हुआ पनीर और अंडे डालें, जिन्हें भी कद्दूकस किया जाना चाहिए। बहुत अच्छी तरह से हिलाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हमारा अगला सुझाव महान ईस्टर मशरूम के लिए है।
आवश्यक उत्पाद: 7 अंडे, 7 टमाटर, जो एक अंडे से थोड़े बड़े होते हैं, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़, 1 सलाद।
तैयारी: अंडे को सख्त उबालना चाहिए। अंडे के नुकीले हिस्से पर उनकी टोपियां हल्के से काट लें। टमाटर के ढक्कन काटिये, मांस से हल्के से काटिये और उन्हें अभी के लिए अलग रख दें।
एक उपयुक्त प्लेट लें और उस पर जैतून का तेल छिड़कें। लेटस के पत्तों के साथ शीर्ष पर व्यवस्थित करें। अंडे को पत्तों पर रखें और उन पर टमाटर टोपी की तरह लगाएं। मेयोनीज से टमाटर पर छोटे छोटे डॉट्स बना लें।
हमारा तीसरा प्रस्ताव पारंपरिक रूप से मेमने से संबंधित है। यह मशरूम के साथ ईस्टर सुगंधित भेड़ का बच्चा है।
आवश्यक उत्पाद: 1, 5 किलो भेड़ का बच्चा, 4-5 मशरूम, 3-4 बड़े चम्मच। तेल, काली मिर्च के 10 दाने, 2 बड़े चम्मच। आटा, 1 चम्मच। हल्दी, 1 चुटकी अजवायन और मरजोरम, 1 चम्मच। लहसुन पाउडर, 1 टहनी देवेसिल, जो कटा हुआ, पुदीना।
बनाने की विधि: मैदा को पानी और मसालों के साथ मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लें. मांस को भागों में काटें और इस मिश्रण में रोल करें। इसे एक उपयुक्त पैन में रखें, तेल छिड़कें और 1-2 कप पानी डालें।
पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री पर सेंकना करें। लगभग 1 घंटे 40 मिनट के बाद, कटे हुए मशरूम डालें और 30 मिनट के लिए और बेक करें। पन्नी को हटा दें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पसंद के गार्निश के साथ सर्व करें।
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