2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ईस्टर की पूर्व संध्या पर, शाकाहारी व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय होते हैं, जिनमें पशु उत्पादों का कोई निशान नहीं होता है, जो ईस्टर उपवास की चर्च परंपरा के अनुरूप है।
आप शाकाहारी व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जो स्वादिष्ट और उपयोगी होने के साथ-साथ, मन को शांत करने वाले भी होते हैं, क्योंकि जिन उत्पादों से वे बनाए जाते हैं, उनमें उपयोगी तत्व होते हैं।
ब्रोकोली क्रीम सूप cream
किसी चीज की मलाई शाकाहारी कैसे हो सकती है? चाल यह है कि इस मामले में हम डेयरी उत्पादों के बजाय मैश किए हुए आलू का उपयोग करते हैं। सूप जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और यदि आपकी शाम व्यस्त है तो यह एक आदर्श समाधान है।
सामग्री:
2 चम्मच जैतून का तेल, कटा हुआ प्याज का आधा सिर, कुचल लहसुन के दो सिर, एक बड़ा कटा हुआ आलू, ब्रोकोली के दो सिर, रोसेट में कटे हुए, दो कप सब्जी शोरबा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयारी:
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लहसुन डालें और प्याज के पारदर्शी होने का इंतजार करें।
शोरबा और कटे हुए आलू डालें और आलू के नरम होने तक पकाएँ, यानी। लगभग 10 मिनट।
ब्रोकली डालें और 5 मिनट और प्रतीक्षा करें, फिर या तो मिश्रण को भागों में अपने ब्लेंडर में स्थानांतरित करें या एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को एक क्रीम में व्हिप करें।
टोफू पाई
क्या यह मज़ेदार नहीं है कि इतने सारे खाद्य पदार्थ जो हमें सांत्वना देते हैं, विभिन्न प्रकार के पाई हैं? केक या आलू की पपड़ी की प्रचुर मात्रा में भरने में ऐसा क्या है जो हमारी आत्मा को गर्म करता है? यह टोफू पाई लोकप्रिय चिकन पाई का एक शाकाहारी संस्करण है, जिससे आप निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे। आप तैयार क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
एक चौथाई कप जैतून का तेल, आधा किलो कटा हुआ टोफू, 4 कटा हुआ गाजर, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, दो चम्मच घरेलू जड़ी-बूटियाँ, तीन चौथाई कप कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ अर्पडज़िक के चार सिर एक कप मैदा, दो कप पानी, दो छिलके एक हिस्से के लिए।
तैयारी:
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और टोफू, गाजर और जड़ी बूटियों को हल्का भूनें। गाजर के नरम होने तक प्रतीक्षा करें और मशरूम और अर्पडज़िक डालें। एक और पांच मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें जब तक कि मशरूम नरम न हो जाए।
आटा जोड़ें, तापमान को मध्यम से कम करें, और मिश्रण को लगभग एक मिनट तक हिलाएं, फिर तरल पदार्थ डालें। मिश्रण को उबाल लें और कुछ मिनट के लिए गाढ़ा करें। आँच बंद कर दें और पैन को आँच से हटा दें।
एक ट्रे में भरावन डालें और दूसरे को ऊपर रखें, याद रखें कि उसमें छेद करें ताकि भाप निकल सके।
पाई को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर या क्रस्ट अच्छी तरह से सुनहरा होने तक बेक करें।
परोसने से पांच मिनट पहले प्रतीक्षा करें।
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